Slik lager du retten kylling, ris og brokkoli bedre

Et vanlig måltid blant treningsfantaster er kylling, ris og brokkoli! Stjernekokken Jessica Frej tipser om hvordan du enkelt kan gjøre retten mer festlig!

Grunnen til at kylling, ris og brokkoli er så populært innenfor treningskretser er fordi det er et måltid som er fullt av protein som booster musklene, karbohydrater som gjør at du orker treningen og supergrønnsaken brokkoli, som blant annet gir deg mettende fiber, kalsium og C-vitamin. Det tar ikke lang tid å lage retten og passer i tillegg perfekt som matpakke ettersom den er så enkel å lage mye av og er like god etter en runde i mikroovnen.

Selv om retten er nyttig og gir en trenende kropp de næringsstoffene som den behøver, så kan nok alle som spiser den regelmessig skrive under på at det ikke er de mest spennende smakene du kan stappe i munnen. Derfor spurte vi tv-kokken og matinspiratøren Jessica Frej, kjent fra Tv4 Nyhetsmorgon i Sverige, om tips til å lage kyllingen, riset og brokkolien på en mer festlig måte.

- Velg økologisk kylling av den beste kvaliteten du kan finne. Stek den i rikelig med smør og tilsett krydder som urter, sitron, hvitløk, salt og pepper. Stek den passe lenge, tørr kylling er ikke godt. Kok gjerne riset i en god buljong eller med litt safran i vannet. Brokkolien blir enda bedre ved å bli kokt hurtig og så kan den få steke en stund med kyllingen slik at den også får litt smak, sier Jessica Frej, som er aktuell med boka Fest på 30 minutter.

LES MER: Fordelene med å spise peanøttsmør for deg som trener

Boken Fest på 30 minutter er utgitt av Bonnier Fakta. Foto: Johanna Åkerberg Kassel