Spis dig flot!
Har du hørt om skjønnhetsmad? Med den nye bog Beautyfood vil skønhedsredaktøren Maja Ahlgren få flere til at vælge mad, som gør dig flot indefra.
Hvis du ikke kjenner til konseptet beautyfood, så er det helt enkelt mad, som booster dit ydre indefra. Sund, hudvenlig mad som giver flow og god energi. Journalisten Maria Ahlgren, som til daglig er skjønnhets- og sundhedsredaktør på Damernas Värld, har skrevet en hel bog om konceptet med 85 gode opskrifter som er 100 procent beauty proof.
Hvilke effekter kan jeg forvente å få, hvis jeg begynner å spise mer skjønnhetsmat?
- At skulle vise legitimasjon når du er i byen! Spiser du mere beautyfood, så får alt det dårlige mad automatisk ikke plass på tallerkenen, og du vil hurtigt opdage, at huden føles klarere. Snart merker du, at selv håret og neglene får bedre kvalitet. I det lange løb bremser og forebygger du skader og alderstegn i huden, så som beautyfoodie vil du sandsynligvis være den flotteste på plejehjemmet, siger Maria Ahlgren og fortsætter:
- Egentlig er det enkelt: Huden er kroppens fasade, og er indersiden tanket med god benzin, så kan det også ses på ydersiden. Mange som har problemer med akne merker stor forskjell, når de skipper junkfood og begynder at spise hel, ren og grønnere mad.
God mad indenbords giver altså en flot yderside, men hvad med mad på ydersiden? Ville du anbefale avocado i ansigtet som en skønhedskur?
- Haha, det kan man sagtens gjøre. Personligt er jeg ikke en som vil have mad på huden eller i håret - jeg elsker flot emballage, herlige konsistenser og luksuriøse dufte - men jeg kender flok som elsker masker af avocado, banan og honning.
Maria Ahlgren vil få flere til å oppdage den gode skjønnhetsmaden. Du finner tre oppskrifter fra hennes nye bok her!
Du har boet i Tokyo, hvor du begynte å interessere deg for skjønnhetsmad. Hva kan vi fra Norden lære av japanerne og deres tanker omkring hud og mad?
- At hudens udseende begynder indefra. Og at den bedste skønhedsrutine er, at forbygge og skademinimere i stedet for at panikhandle, når skaden allerede er sket. Japanerne er nidkære med huden. Det var på barene i Tokyo, at jeg så menuer med "beauty cocktails", og det sier mye om synet på balanse. Selvfølgelig skal du drikke cocktails og spise fantastisk mad - det gælder bare om at beautyproofe den lidt. Og det er overhovedet ikke svært, tro mig!
Hva er på din no go-liste over ting som ødelegger huden?
- De verste skjønnhetsødeleggelsene, som jeg snakker om i min bog, er solen, sigaretter, hvidt sukker og stress. Stress er min akilleshæl, og så blir jeg stresset over, at jeg er stresset og ved, at stress påvirker kroppen og huden.
Hvordan skjønnhetsbeskytter jeg best sommerferien?
- Jeg tar alltid en pose rawbars med på flyveturen, og når jeg er landet, så tanker jeg opp med rå nødder og frukt. I stedet for supersøde drinker, bestiller jeg hvitvin eller cava og snacker oliven og nødder i stedet for chips. Ofte finnes det grillet fisk eller skaldyr av noen form på de fleste restauranter, og det er fantastisk beautyfood i kombinasjon med en stor salat. Samtidig er det viktig, at sjælen også får, hvad den skal have, så selvfølgelig skal du prøve den lokale bager og spise is i solen.
Du er ikke bare kogebogsforfatter, men også journalist og skjønnhetsredaktør. Hvilket hudplejetips - både til mænd og kvinder - skulle du anbefale som komplimentering til al den gode beautyfood?
-Solkrem ! SPF 30 året rundt er et must, tro meg. Og rengjøring hver dag - også for menn. Med fugtighedscreme kommer du langt, med serum bliver hudplejen mere resultatorienteret. Og for guds skyld, mas ikke din beskidte mobiltelefon op ad kinden!
En typisk hudmeny i Maria Ahlgrens liv
Morgenmad
- Til hverdag er morgenmaden oftest naturlig yoghurt med masser av optøede blåbær og hindbær, frø, kakaonibs, kanel, gurkemeje, kardemomme og gojibær. Om formiddagen drikker jeg kaffe med skummet havremælk - jeg har en mælkeskummer på arbejdet, og så er det fedt.
Frokost
- Frokost er forskelligt. Jeg er ofte på forretningsfrokoster, så da blir det ofte fisk, siden jeg ikke spiser kjøtt. Eller også kjøper jeg en salat med masser av grønnsaker, quinoa, avokado og protein som laks eller bønner. Om ettermiddagen spiser jeg æble, en rawbar og kanskje noen boghvedekiks. Jeg er en person som spiser ofte, en "grazer".
Aftensmad
- Aftensmaden er ofte morgenmad for mit vedkommende, så som en smoothiebowl med spinat, citron, lime, spirulina, proteinpulver og frosne mangostykker, som jeg topper med frø, bær, kakaonibs og chia. Til det spiser jeg også noen frøkiks med skaldyrssalat på for eksempel. Senere på kvelden drikker jeg te og spiser et par stykker mørk sjokolade.
LÆS MERE: Lyst til en supersalat?
