Superbæret ikke så bra som du tror
Acai markedsförs som ett nyttigt superbär. Nu vittnar forskning om något annat.
Acaibæret har på kort tid blitt mange tränings- och kostintresserades nya favoritbär. At det brasilianske bæret skal være fullproppet med vitaminer og antioksidanter er et vanlig argument for at det kan hjelpe deg å gå ned i vekt et annet.
Men nå har forskere ved Lunds universitet undersøkt bæret og fått overraskende resultater.
- Acai har ju beskrivits som ett superbär, men de möss som fick acaibär gick upp väldigt mycket i vikt och utvecklade fettlever, berättar Lovisa Heyman-Lindén, doktor inom biomedicin med inriktning molekylär nutrition vid Lunds universitet till KIT.
Bären hade inte alla de positiva egenskaper forskarna trodde när de startade studien.
Sammen med fetma- og diabetesforskere har Lovisa Heyman-Lindén undersøkt hvordan ulike bærer kan påvirke oppkomsten av fetma, høyt kolesterol og diabetes type 2.
- Etter min avhandling har jeg helt sluttet å spise acaibär, sier Lovisa Heyman-Lindén.
De bærerne som ga mest positive resultater i studien var svensktalende. Tvertemot acaibären såg forskarna att lingonen bromsar viktuppgång, förhindrar uppkomsten av fetma, insulinresistens och låggradig inflammation.
Acaibär säljs ofta med argumentet att de stora mängder antioxidanter, men det ger inte forskarna mycket för.
- At något innehåller mycket antioxidanter behöver inte alls ha med hälsoeffekter att göra. Man har sett at folk som spiser mye frukt og grønt har bedre helseforutsetninger, og da er det lett å tenke at det må være på grunn av antioksidanter, men det er ikke alls sikkert.
Store konsentrasjoner av antioksidanter kan til og med få motsatt effekt i kroppen, viser annen forskning, eftersom även skadliga celler kan skyddas.
LÄS MER: Gjør din egen acaibowl
