Supermaten som gjør deg mindre stresset

Når kalenderen er fullbokad er det lett å ta en Snickers i farten for å få rask energi. Visst, du blir pigg en kort stund men snart knackar stressen på igjen. Som tur är finns det mat som inte bara håller blodsockret i shack, utan även gör dig lugnare.

Bladspenat

Karl-Alfred åt spenat för att bli stark - vi rekommenderar de gröna bladen eftersom de innehåller folsyra, vilket hjälper till att producera signalsubstansen dopamin. Det gjør deg avslappnad og får dessuten mungiporna til å peka uppåt. Som om det ikke vore nog har en studie som gjordes på University of Otago 2013 visat att de som äter en kost med mycket frukt och grönt har mer energi än de som inte gör det, samtidigt som de blir lugnare. Go green!

Kött

... Men om du ikke kjenner for å bli vegetarianer så kommer glada nyheter her. Kött innehåller nämligen aminosyran tryptofan. Kroppen kan ikke selv tilvirke aminosyran, men når den tilføres via kosten er den en viktig byggesten ved tillverkningen av serotonin. Det er kroppens eget gledespiller som får deg til å føle lycka og välbefinnande samtidgt som det reglerar hungerkänslor. Nästa gång stressen kommer krypande kan du till exempel äta några skivor magert kalkonkött och hoppas att du uppnår zen. Aminosyran finnes også i hardost, bananer, bønner, egg, tofu, fisk og nøtter.

Havregrynsgrøt

Gunde Svan starter dagen med en redig porsjonsgrøt. Dalmasens frukost är ett smart alternativ nästa gång sötsuget kickar in och du står och dreglar vid jobbets snacksautomat. Kämpa inte emot ditt kolhydratssug, det kan hjälpa hjärnan att tillverka serotonin. Men i stället för att välja snabba kolhydrater, ät lite gröt. Det får ikke bara hjärnan att tillverka serotonin utan hjälper även till att hålla blodsockret - som kan stiga rejält när du är stressad - i shack.

Lax

Du blir kanskje ikke så poppis på jobben om du drar fram en pakke med lax og begynner snacksa på skrivbordet, men under intensive perioder er det smart å beställa firren på lunchen.
Stress kan føre til påslag av angsthormoner som adrenalin og kortisol, men omega-3-fettsyrene i laks har antiinflammatoriske egenskaper som kan motvirke dem.
En amerikansk studie utført av Oregon State University på oppdrag fra National Institutes of Health har vist at omega-3-tilskudd kan redusere angst med opptil 20 prosent. Svenska livsmedelsverket rekommenderar att äta 100-150 gram fisk upp till tre gånger i veckan.

Blåbær

De blåa bären är sprängfyllda med antioxidanter, som hjälper kroppen att tackla stress och bekämpa fria radikaler relaterade till stress. Ät dem som de er, strø dem over yoghurturten eller bland dem i en smoothie. Din kropp kommer til å takke deg.

Mörk sjokolade

Frukt må være supernyttigt men det er ikke godis. Her kommer en god nyhet for alle sjokoladeälskare: en bit mörk choklad kan balansera dina stressnivåer, få väggarna i dina blodkärl att slappna av, sänka ditt blodtryck och förbättra din cirkulation. Dessuten kan det få deg til å kjenne samme lyckokänslor som ved en förälskelse. Med andre ord: Ät choklad så blir du go´och gla´!

Mjölk

Har stressen satt seg på humøret? Drick ett glas mjölk! Tørrstoff inneholder D-vitamin, et stoff som kan få deg til å føle deg bra. I synnerhet under vinterhalvåret när solen ofta lyser med sin frånvaro behöver vi nordbor få i oss allt D-vitamin vi kan. Mjölk ger inte bara starka ben utan även ett soligt humör.

Frön

Linfrön, solrosfrön, chiafrön och pumpakärnor innehåller massor av nyttiga ämnen. Ett av dem er magnesium som kan bidra til å lindre depresjon, tretthet og følelser av irritasjon.