Tips for en smidig vinterutflykt med barn

Vackra vinterdagar med mycket snö är perfekta för att ta med familjen på utflykt. Matbloggaren Theres Amrén kan knepen som holder blodsockret i schack for stora och små hela dagen.

Att packa med matsäck som uppskattas av hela familjen, innehåller bra med näring och går att äta även med vantar på händerna en kall vinterdag kan vara något av en utmaning. Theres Amrén driver bloggen Mejasmat.se der hon delar med sig av recept på ekologisk barnmat och är proffs på att laga mat som uppskattas av både barn, som hennes ettåriga dotter Meja, och av vuxna. Når hennes familie forbereder mat før en utflykt er det flere faktorer som spiller inn.

- Främst beror det på var vi ska och vad vi ska göra. En del aktiviteter krever at man får i seg mer energi enn andre. Ska vi vara iväg länge tar vi kanske med oss färdiga piroger, som kan ätas kalla och blir fantastiska färdiga mackor, plus lite fika. En kortare promenad längs stranden med skattjakt däremot bjuder på lite enklare fika som en varm dryck och kanske en sockerfri kanelbulle eller muffins, säger Theres Amrén och fortsätter:

- Andra saker som spelar in i valet av mat är hur länge vi ska vara iväg, vädret, packmöjligheter och självklart påverkas valet även av vad som familjen för tillfället gillar att äta. Vi er en veldig ombytlig familie og synes om å variere vår mat.

Hvilken utflyktsmat synes du passer ekstra bra på vinteren?

- Energity mat som rawfoodbars og -bollar, biscotti og matmuffins er perfekt for vinterutflykter. Piroger eller pizzabullar bruker vi ofte i stedet for mackor som ellers er det klassiske å ta med seg på utflykt. Vill du ha varm mat med dig är ett tips att gå och investera i en mattermos som du kan ha en helt färdig maträtt i, perfekt för långa turer. Under lite korta turer så kan en enkel fika vara på sin plats och då kör vi våra sockerfria kanelbullar, lite raw food bollar, bananbollar eller muffins.


Ta med et gäng piroger på nästa vinterutflykt!

Finnes det noen mat som er mindre lyckad att ha med på vinterutflykten?

- Min erfaring av mackor i kombinasjon med utflykt er at de ser fantastisk läckra ut men när man väl ska äta dem kladdar de och faller sönder. Har man dessutom inte tänkt sig för med innehållet och till exempel använt grönsaker som gurka och tomat i en macka kan det frysa i vintertemperatur och bli oaptitliga. Mat som gjør seg bättre hemma är all mat som kan kladda och kräver fler än ett bestick, sådant gör utflykten lite mer komplicerad än vad den behöver vara. Også kylda drycker som smoothies, klämmisar, färsk frukt och gröna drinkar får stanna hemma. De kan lett frysa om man ikke har dem i en termos når minusgrader ute.

Smart! Hvilken type dryck skal jeg pakke med?

- Under vintern är varma drycker ett måste om du ska vara utomhus oavsett om det är kallt och snö eller några plusgrader och fuktigt. Blir du frusen så er det ikke rolig å være ute. Oavsett hur fantastisk miljön eller aktiviteten är så blir det svårt att njuta när tänderna skallrar och knäna skakar. Å dricka något varmt och ett extra ombyte vantar hjälper kroppen att få upp temperaturen igen. Våre favoritter som vi tar med oss ut på vintern är hemgjorda soppor, buljonger, fruktsoppor som blåbär och nypon, koffeinfria teer och såklart klassisk, varm choklad. Vatten har vi alltid med oavsett väder för det är något som alltid behövs. Är det minusgrader är det fördelaktigt att ha sitt vatten i en termosflaska så att det inte fryser.

Finnes det noen detalj som er smart å ha med seg, men lett å savne?

- Sked til liten er alltid bra å ha med, du vet aldri når du trenger den. En liten handduk og litt ekstra varmvatten i termosen är alltid bra att ha med sig för hur det än är så blir barn alltid kladdiga när de har ätit.

Hvilke snacks får opp barns blodsukker raskt, men er det også nyttig?

- Noe som nästan alltid finns med är fruktsnurror ifall humöret eller blodsockret skulle falla är dessa bra att ha med som nödproviant och eftersom de är gjorda på bär och inte tillsatt något socker är de inte helt onyttiga att äta. Torkad frukt och snacks är andra bra saker att ha med sig när tårar eller tristess sätter in.

Massor med matinspirasjon og oppskrifter på ekologisk barnemat finner du på Theres Amréns Instagramkonto @mejasmat! Foto: Privat

LÄS MER: Tre utflyktsrecept som barn elsker