Hei kjeks, smuldrer du opp?
Selv om du har bestemt deg for å slutte med brød, trenger du ikke å bli blakk. Lag sunne rødbetkjeks og kos deg med dem uten smuler.
Oppskrift: HolistiskKjeks med rødbeter
1 tallerkenDu trenger:
3 dl linfrø
6 dl vann
4 ss rødbetpulver
2 ss tamari (en type soya)
2 ts fennikelfrø
2 teskjeer spisskummen
2 stilker vårløk
2 ts tørket dill
Gjør som følger:
Legg linfrøene i bløt i vannet og la dem svelle i fire til åtte timer. Finhakk vårløk og bland med tamari, rødbetpulver og krydder. Rør godt til alt er blandet. Fordel røren på et ark med bakepapir og tørk i ovn eller tørketrommel på 42 grader til kjeksene er tørre og kan brytes i biter, noe som tar ca. åtte timer.
