Tomatsuppe med ekstra protein til deg, som trener

At det er sidst på måneden behøver ikke at betyde, at den står på pasta med pesto. Denne gode tomatsuppe med proteinrig topping er både lækker og sund.

Lav en hurtig tomatsuppe og topp med keso og hvidløgsstegt zucchini. Spis en god knækbrødsmad til og vupti har du et måltid til en lille slat penge, som mætter godt og er fyldt med sunde sager!

Tomatsuppe med squash

(2 porsjoner)



Du skal bruke:

• 250 g hytteost
• 5 dl tomatsuppe
• 200 g squash
• 1 stk presset hvitløk
• Smør til stegning
  
• salt og pepper

Slik gjør du:

1. Varm suppen etter anvisningen på pakken, hvis den er kjøpt.
   
2. Varm smørret op i en pande. Skær zucchinien i tern og steg sammen med hvidløg i cirka 1 minut. Lad det herefter køle af.
   
3. Bland det med hytteosten.
   
4. Krydder med salt og pepper.
   
5. Hæld suppen op i en skål og top med zucchiniblandningen.

Knækbrødsmad med hytteost og radiser

(4 st)



Du skal bruke :

• 250 g hytteost
  
• 1⁄2 bolle radiser
• 1 spsk hakket frisk purløg
• 1⁄2 bakke karse
• 4 skiver knækbrød

Slik gjør du:

1. Skær radiserne i tynde strimler og bland med purløg og karse.
   
2. Put hytteost på knækbrødet og top med radiseblandningen.