Vegetarisk tacopaj

Tacopaj er en klassisk hverdagsrett som dessuten er perfekt til matlåda. Test den her varianten med quorn om du vil få i mer vegetarisk mat i veckomatsedeln.

Du behöver:

(6-8 porsjoner)

Fyllning

600 g quornfärs

30 g tacokryddmix

2 egg

2 dl melk

150 g körsbärstomater

1 ½ dl riven ost

Pajdeg

150 g smør

3 dl vetemjöl

½ tsk salt

2-3 msk vann

Gör så här:

1. Blanda alle ingredienser til deg og trykk ut i pajform. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i cirka 12 minuter.

2. Fräs färs med tacokryddmix tills det fått färg. Häll över i pajskalet.

3. Blanda ägg och mjölk. Häll över pajen och toppa med ost och körsbärstomater. Kör i mitten av ugnen 20-25 minuter eller tills osten blivit gyllenbrun.

Tips! Servera med guacamole og nachos i stedet for en sallad.

LÄS MER: Tortillas på to måter