Smakuje jak matrender

Grönkålen, açaí bowlen och köttet får maka på sig. To tylko niektóre z nich, które mogą być używane przez cały rok.

1. Bardziej zdrowe i bardziej wegetariańskie

Istnieje wiele dobrych, wegetariańskich alternatyw dla mięsa. Przykładem może być tofu, które można przygotować z soi i sezamu.

Trend, który ma na celu zmianę tego zwanego "fleksitariańskim", jest coraz silniejszy. Aby stać się fleksitarystą, trzeba być gotowym na wszystko, co się je, a przy tym mieć pod ręką alternatywne składniki odżywcze, takie jak tofu, linser czy bönor. Jest to koszt, który jest niższy niż w przypadku Livsmedelsverkets i wynosi maksymalnie 500 gramów. Wskocz w trend, który Cię otacza i zyskaj miljön (i kropp)!

LÄSMER: Wegetarianie mają lepszą dietę

LÄS MER: Larmet: Kött może powodować raka

2. Sjögräs i tång są głównymi przyczynami raka

Havet to nie wszystko, jest jeszcze wiele innych rzeczy, które można dostać.

Sjögräs i tång są bogate w przeciwutleniacze, włókna, jod i nyttiga fetter. Jest to jednak bardzo ważne, ponieważ nasi producenci mają do dyspozycji wiele różnych produktów, od superfood-prispallen po superfood-prispallen. Enligt en trendprognos från amerikanska Specialty Food Association för 2016 förväntas sjögräs och tång att "explodera tack vare sin hållbarhetsvinkel".

3. Afrikanska smaker är hett

Włosi, Meksykanie i Tajlandczycy to kraje, które czerpią inspirację z kontynentu afrykańskiego. Amerykańskie stowarzyszenie National Restaurant Association opublikowało raport na temat trendów w branży gastronomicznej w Afryce.

4. Miska z jedzeniem zastępuje miskę z açaí

w 2015 roku pojawiły się miski z açaí i smoothiebowls (sfotografowano je, aby uzyskać więcej polubień na Instagramie). W tym roku przyszliśmy nawet na lunch i w południe na obiad. Z tego samego powodu, co smoothiebowl może zawierać inne składniki z mocną polewą, food bowl może również zawierać różne mieszanki węglowodanów (np. komosa ryżowa lub słodki snarare z makaronem lub ziemniakami, to wszystko jest bardzo modne), grönsaker i inne rodzaje białek.

LÄS MER: Zdobądź nową miskę açaí

LÄS MER: Recepta na niektóre smoothiebowls

5. Pośpiech po ramen

Värm dig med en het och hälsosam nudelsoppa i kylan.

Den japanska nudelsoppan har nått nya trendhöjder. Nie ma jednak wątpliwości co do tego, że w restauracji można zjeść nudle, grönsaker i białko za niewielkie pieniądze. Trendy zaczęły się pojawiać, gdy jedna z restauracji w Tokio zdobyła gwiazdkę Michelin za ramen-matstället. Trendbonus: Ramen podawany jest w misce na jedzenie.