Recepta: Tosty z jednorożcem i kokosdröm
Mat som ser lika härlig ut som den är god får alltid pluspoäng av oss. Największa liczba osób, które mogą korzystać z matinstagrammaren i dig.
När ditt inre genom att stimulera dina sinnen med mat i regnbågens allla färger. Det är tanken med nya receptboken Regnbågsmat av Annika Panotzki. Znajdziecie tam smaczny smakprov, pełen dobrego jedzenia i smaku!
Rabarber-, jordgubbs- i kokosdröm
Den här godingen passar perfekt som efterrätt, eller varför inte som ett lyxigt mellanmål? Foto: Magnus Ragnvid.
Składniki
- 1 sztangielka rabarbaru, repad i mindre bitar
- 3 färska jordgubbar i bitar (samt några extra till dekorering)
- 1⁄2 dl vatten
- 1⁄2 dl agavesirap
- 2 msk kokossocker
- 1⁄2 tsk malen kanel
Polewa
- 1 dl pekannötter
- 2 łyżki honungu
- 2 krm malen kanel
- 1 krm havssalt
Przejdź dalej:
Rabarber- och jordgubbskräm: Wszystkie składniki wsypać do litego naczynia żaroodpornego i gotować około 10 minut. Wszystko gotować do miękkości. Wyłożyć na talerz, aż do uzyskania lekkiej konsystencji.
Polewa: Ułóż nieprzywierającą patelnię na średnim cieście. Wrzuć pekannę na patelnię, aby się usmażyła. Rozgrzej nad honungiem, kanelem i solą. W ten sposób honung staje się gładszy i bardziej miękki. Połóż svalna na bakplåtspapper.
Umieść jordgubbe w tunelu na podłodze, aby uzyskać wysoką wydajność. W tym celu należy użyć szklanej osłony.
Skorzystaj z dużej ładowarki rabarbarowej lub jordgubbsröra, aby uniknąć uszkodzeń jordgubbarna.
Nałóż duży kokosyoghurt lub kokosgrädde na röran. Toppa med glaserade pekannötter.
Tost z jednorożcem
Hur något som ser ut som lördagsgodis kan vara nyttigt är en gåta, men den här toasten lyckas med just det!Foto: Magnus Ragnvid.
Bananbröd
- 5 dl havregryn
- 3⁄4 dl majsmjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1 1⁄2 msk malen kanel
- 3 msk riven kokos
- 1⁄2 tsk flingsalt
- 2 stora mogna bananer, i mindre bitar
- 2 msk kallpressad kokosolja (i smält form)
- 2 msk honung
- 2 dl havreyoghurt med vaniljsmak alt. valfri plantbaserad yoghurt
Pastellröror
- 200 g pasty z tofu (eller annan plantbaserad färskost)
- 2 msk pressad saft z 1 cytryny
- sól cytrynowa z 1 cytryny
- 1 msk flytande honung
- hallonpulver (för röd röra)
- passionsfruktspulver (för gul röra)
- spirulina blanszowana (dla blanszowanej skóry)
- blåbär som topping
Gör så här:
Brödet: Wymieszaj havregryn z mjöl w misce. Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki. Z bananami, kokosem, honungiem i jogurtem. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. W przeciwnym razie nie ma potrzeby mieszania. Wymieszać z kokosolą i hamburgerem. Grädda i mitten av en 180 grader varm ugn i 25 min or tills ytan har fått fin färg. Låt svalna.
Rörorna: Wsyp wszystkie składniki do podstawy za pomocą kulki. Wsyp do trzech skwarek po trzy różne produkty. Zblenduj w proszku na każdej ze skórek, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
Spryskaj rörorna w trzech delar nad skiva bananbröd. Toppa med blåbär.
Odbiór pochodzi z książki Regnbågsmat autorstwa Anniki Panotzki. Du hittar den HÄR.
LÄS MER: Wegański przysmak na brunch
LÄS MER: Wegetariańskie śniadanie na talerzu
