3 boas opções de compra

Para mais informações, consulte o livro de Therese Elgquists, A nova proteína verde, mais importante. Aqui estão três dos seus livros favoritos.

Mingau de aveia

O Bircher müsli é um produto de espuma muito popular na Tailândia e é o mais popular entre a aveia de um dia para o outro.

- É ótimo para começar o dia com a aveia. Bircher müsli er en havregrynsgrøt som har stått over natten, som er kjekt siden den er klar når du står opp på morgenen! sier Therese Elgquist.

Ingredientes

• 1 maçã vermelha, bem escorregadia e com um revestimento grosso
  
• 2 dl de farinha de trigo
  
• 2 ts malt kanel
  
• 1 ts malte kardemumme
  
• 2 ss gresskarkjerner
  
• 2 ss chiafrø
  
• 2 ss linfrø
  
• ½ dl tørket økologisk frukt eller bær
  
• 1 dl de iogurte vegetal (por exemplo: iogurte de milho ou iogurte de soja)
  
• 2 dl vann

Plommekompott

• 2 plommer
  
• ½ dl vann
  
• 1 ss chiafrø

O que é que tem?

1. Misturar todos os ingredientes num recipiente. Rør rundt igjen etter 10 minutter for å unngå klumper. Fordel i to skåler eller glass med lokk dersom du vil ta med frokosten dagen derpå. La det stå kaldt i minst 8 timer eller over natten.

2. Legg plommene i vann i en kjele til de er myke og miks det til en puré med en stavmikser. Bland i chiafrø. Rør om igjen etter et par minutter for å unngå klumper. La det avkjøles i 5 minutter.

3. Topp bircher müslien med plommekompott ved servering.

Taça de húmus com gresskar de carne e salmão

Uma tigela com húmus e grão de bico é um prato muito saboroso. É possível variar entre os vários tipos de grão de bico e o sésamo e o húmus.

- A tigela de húmus é um prato delicioso e saboroso. Fyll bunnen med hummus og topp med grønnsaker, salat og rotsaker.

Ingredientes (4 porções)

• 2 pacotes de kokte kikerter de 230 g
  
• 2 ss. de tahini de lis
  
• ½ dl vann
  
• ½ ts malte spisskummen
  
• 1 ss ferskpresset sitronsaft
  
• 1 gresskar, f.eks. butternut
  
• 1 ss kaldpresset olivenolje
  
• 100 g de feijão verde
  
• 1 ts tørket mynte
  
• 1 ½ dl tørkede belugalinser (eller 3 dl kokte)
  
• 20 g de aspirador de pó
  
• 1 dl valnøttkjerner
  
• 1 neve salatblader
  
• Sal ou sal de bergs
  
• Pimenta de cheiro de sal
  

O sabor é o seu:

1. Varm ovnen til 175 grader.

2. A carne de porco é muito fina e tem um sabor a céu aberto. Tahini suave e vann com um stavmikser até ficar cremoso. Colocar kikerter, spisskummen e sitronsaft e misturar tudo até obter um húmus suave. Colocar sal e pimenta.

3. Coloque sal e pimenta em cima da mesa. Coloque as ervas aromáticas. Descasque o gresskaret em pedaços pequenos, coloque-o sobre o pão de forma e misture-o com azeite e um pouco de sal. Stek midt i ovnen i cirka 20 minutter.

4. Descasque os legumes e misture-os com o sal grosso e a manteiga, quando metade dos legumes estiverem cozidos. Strø over mynten når gresskaret er ferdig.

5. Kok belugalinsene i henhold til instruksen på pakken.

6. Colocar hummusen em cima de um copo de fogo. Coloque o ferro de engomar e o ferro de engomar sobre as pernas. Telhado com espirais e vales. Servidor com salatblader.

Cozinhas de carne crua

Se o kjærlighetsmums for um favorito, pode experimentar esta variante. Cheia de ingredientes frescos e muito boa!

- Se a comida for boa, o kjærlighetsfulle rawmums é o seu favorito. É muito saboroso, é melhor do que a fruta e é muito saboroso. Jeg er nerdete når det kommer til ulike teksturer og disse inneholder virkelig ulike konsistenser.

Ingredientes

Pão de forma

• 2 dl de queijo fresco fresco
  
• 1 dl de queijo de grão
  
• 1 dl de kakao cru
  
• 10 ferske dadler, uten kjernen
  
• 2 ss kaldpresset kokosolje
  
• 1-2 ss vann

Glasur

• 2 ss kaldpresset kokosolje
  
• ½ l raw kakao
  
• ¾ dl vann
  
• 8 ferske dadler, uten kjernen
  
• 1 klype uraffinert havsalt eller bergsalt
  
• ½ dl revet kokos

Slik gjør du:

1. Skyll bokhveten i en finmasket sil med kokende vann. Skyll deretter med kaldt vann og la det renne av. Stek i en tørr, middels varm stekepanne til det er tørt og sprøtt.
2. Bland alle de tørre ingrediensene, men la gjerne litt av bokhveten være hel for litt crunch. Tilsett dadler, olje, vann og miks det sammen til en deig i en kjøkkenmaskin. Tilsett eventuelt litt ekstra vann for å få deigen til å gå sammen. Experimente o produto numa forma pequena, com cerca de 20 x 15 cm.
3. Cheirar o kokosoljen no tabuleiro. Kjør alle ingrediensene til glasuren, utenom revet kokos, i kjøkkenmaskinen eller med en stavmikser til glasuren er helt slett. Smør det utover bunnen og strø over revet kokos. Plasser kaken i fryseren i 30 minutter og skjær den deretter opp i biter.
   

O texto de opinião foi escrito por Therese Elgquist. Os outros ficheiros foram fotografados por Fanny Hansson.

LOJA: Yogamatter

LESMER: Proteínas de grão branco - slik fungerer det!

LESMER: Protectores de espuma de trigo