3 boas opções de alimentos saudáveis

Para aprender a comer vegetariano, veja o blogue de Therese Elgquists A nova proteína verde e o livro que pode ser usado para aprender. Aqui estão as suas três receitas favoritas de vegetais.

Mingau de aveia

O Bircher müsli é um prato de aveia muito popular na Tailândia e é um dos melhores pratos de aveia para comer de um dia para o outro.

- O grão é uma boa refeição para começar o dia. Bircher müsli er en havregrynsgrød som har stået natten over, siger Therese Elgquist.

Ingredientes

• 1 pão de forma seco, bem cozido
  
• 2 dl de farinha de trigo
  
• 2 tsk stødt kanel
  
• 1 tsk stødt kardemomme
  
• 2 spsk græskarkerner
  
• 2 unidades de chiafrão
  
• 2 unidades de linframe
  
• ½ dl tørret frugt eller bær
  
• 1 dl planteyoghurt uden tilsat sukker (eksempelvis havreyoghurt eller kokosyoghurt)
  
• 2 dl vand

Prato de carne

• 2 blommer
  
• ½ dl vand
  
• 1 msk chiafrø

Fremgangsmåde:

1. Misture todos os ingredientes num recipiente. Rør om igen efter 10 minuter for at undgå klumper. Coloque-os numa frigideira ou num recipiente de vidro com tampa, se quiser comer depois de alguns dias. Lad den stå køligt i 8 timer eller natten over.

2. Put vand og blommer i en gryde og lad det simre til de er bløde, så mikser du det sammen til en pure med en stavmixer. Bland sammen med chiafrøene. Rør igen rundt efter et par minutter for at undgå klumper. Lad det hele køle ned i 5 minutter.

3. Bifes de pão de forma com pão de ló e molho.

Taça de húmus com molho de grão de bico e ervas aromáticas

Uma taça com húmus e grãos de ervas aromáticas é um prato delicioso e saboroso. Deixe que a variedade de grãos de forskellige seja maior do que a de sansão e de hummus.

- Til frokost er en hummus bowl en hurtig og god. Coloque a tigela de húmus e cubra-a com salada, salada e rocambole.

Ingredientes (4 porções)

• 2 pacotes de kikærter kogte de 230 g
  
• 2 colheres de sopa de tahini de lis
  
• ½ dl de vand
  
• ½ tsk stødt spidskommen
  
• 1 spsk frisk presset citronsaft
  
• 1 græskar, t.eks. butternut
  
• 1 colher de sopa de azeitona prensada
  
• 100 g de feijão verde
  
• 1 tsk tørret mynta
  
• 1 ½ dl tørrede belugalinser (eller 3 dl kogte)
  
• 20 g de rødbedespirer
  
• 1 dl valnøddekerner
  
• 1 knytnæve salatblade
  
• sal de cozinha ou sal de cozinha
  
• Seleção de produtos de base
  

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.

2. Vãos de terra com água e céu limpo. Bland tahini og vand med stavmikser til det er cremet. Tilsæt kikærter, spidskommen og citronsaft og bland til en lækker hummus. Sal e pimenta.

3. Del og skær skallen fra græskaret. Fritar a manteiga. Descasque o græskaret em um estilo mais simples, coloque-o em um prato e misture-o com azeite e sal de cozinha. Deixar repousar no meio da panela durante cerca de 20 minutos.

4. Skyl haricots vertsen og bland dem med græskaret på pladen når cirka halvdelen af tiden er gået. Strø mynten ud over når græskaret er færdigt.

5. Kog belugalinserne som instruktionerne på forpakningen anviser.

6. Colocar hummusen no suporte de fogo. Strø belugalinser ud over og læg græskar og bønner ovenpå. Top med spirrer og valnødder. Servidor com salada.

Produtos crus de alta qualidade

Se não conseguir perceber o que é um kærlighedsmums, pode experimentar! Cheia de boas sensações e muito boa!

- Når det gælder søde sager er kærlighedssfulde rawmums en favorit. De er så gode, chokoladerige og chrispy. Jag er nørdet når det gælder forskellige teksturer og her er der virkelig mange forskellige konsistenser.

Ingredientes

Fardos

• 2 dl de boghvede ristet
  
• 1 dl de tábuas de cozinha
  
• 1 dl de kakao cru
  
• 10 ferske dadler, udkernede
  
• 2 spsk koldtpresset kokosolie
  
• 1-2 spsk vand

Glasur

• 2 spsk koldtpresset kokosolie
  
• ½ l kakao cru
  
• ¾ dl vand
  
• 8 ferske dadler, udkernede
  
• 1 faca de cozinha com sal ou sal de bjergs
  
• ½ dl revet kokos

Fremgangsmåde:

1. Skyl boghveden i en fin si med kogt vand. Skyl derefter med koldet vand og lad det løbe fra. Rist det in en tør, middelvarm stegepande til det er tørt og crispy!
2. Mixa alle tørre ingredienser, men lad gerne lidt af boghveden være hele for at få god crunch. Tilsæt dadler, olie og vand og bland sammen til en dej i en foodprocessor. Tilsæt eventuelt lidt ekstra vand for at slå dejen sammen. O queijo deve ser cortado numa forma fina, com cerca de 20 x 15 cm.
3. Cheirar o kokosolien na almofada de areia. Misturar todos os ingredientes para glacear, incluindo o kokos, num processador de alimentos ou com um misturador de alimentos para glacear é muito fácil. Bred bunden ud og strø over med revet kokos. Stil kagen i fryseren i 30 minutter og skær den så ud i mindre bidder!
   

As receitas são provenientes de A nova proteína verde de Therese Elgquist. As outras facturas são de Fanny Hansson.

COMPRAR: Toda a nossa gama de produtos: Iogurtes

LÆS MERE: Proteína verde - o que é que ela tem?

LÆS M ERE9 dicas para otimizar a sua embalagem