Não há inspiração culinária? Voici trois recettes ovo-végétariennes que vous pouvez manger pour le déjeuner et le dîner. La question est : est-ce que ce sera d'abord une salade, un bol ou un ragoût ?
Bol tendance avec oignons rouges marinés et betteraves pour un goût acidulé ? Ou pourquoi pas un bon ragoût de curry aussi crémeux que bon ? Descubra estas três receitas de Quorn em ligação com o lançamento das nossas novas peças Quorn (estilo poulet).
Salada de patês verdes de outono
Salada de patês super saborosa e fresca com uma grande quantidade de bons legumes. A carne vegetal, neste caso os morcegos de Quorn, é um meio rápido e fácil de integrar as proteínas vegetais na sua alimentação. Preparar um pesto de aigre!
Você precisa de : (4 porções)
- 1 saqueta / 350 gramas de proteínas vegetais (por exemplo, morcegos de Quorn - style poulet)
- 400 g de patês cozidos
- 65 g de queijo frisado
- 65 g de pimentos
- 3 oignons de printemps
- 1 pequeno ramo de tomilho fresco
- 200 gramas de pois verts
- 500 ml de pinhões de pinheiro
- 4 ramos de manjericão fresco
- 500 ml de óleo de azeitona
- 1 jus d'un citron
- Sel
- Poivre
Faça isso:
- Pesto de carne : Preparar os pequenos peixes de acordo com as instruções da embalagem. Misture os peixes, os pinhões, o manjericão e o azeite num robot culinário.
- Dourar com o sumo de um citrino, o sal e o pimentão.
- Fritar os cogumelos de Quorn até ficarem dourados. Junte o chou frisé e deixe-o cozinhar durante alguns minutos.
- Misture com os patês.
- Coloque os ovos de primavera e adicione um pouco de salada de patês. Guarnecer de épinards e de pesto de pois.
- Misture bem e sirva com o tomilho fresco.
O bolo vegetariano de verão
As couves e os carottes não são apenas bons, mas também estão disponíveis praticamente todo o ano. Ici, vous obtenez un plat avec des betteraves marinées et des oignons rouges, une vinaigrette aux saveurs d'Asie et une garniture à la coriandre.Para isso, é necessário : (4 porções)
- 1 saqueta / 350 gramas de proteínas vegetais (por exemplo, morcegos de Quorn - style poulet)
- 400 gramas de carne
- 250 gramas de soja
- 4 pães marinados
- 3 oignons rouges, marinados
- 2 carotés râpés
- 250 gramas de chou rouge
- 2 oignons verts
- 1 pequeno ramo de coriandre fraîche
- Grãos de sésamo (noir)
Vinagrete :
- 500 ml de óleo de sésamo
- 500 ml de vinagre de vinho
- 500 ml de pimentão vermelho cortado finamente
- Gingembre frais
Faz o seguinte
- Preparar as morcelas de Quorn e as Fêves de soja de acordo com as instruções de embalamento.
- Cortar o queijo vermelho e cortar os ovos verdes. Colocar as carottes em avion.
- Vinagrete : Verter o óleo de sésamo e o vinagre de arroz numa tigela e misturar. Junte o pimentão e o gingembre râpé ao seu gosto.
- Deite todos os ingredientes numa tigela. Decore com coriandre fresco, vinagrete e grãos de sésamo.
Ragoût de curry super rápido
Um sabor para o quotidiano! Prepare este molho de caril em pouco tempo! Cremoso, saboroso e végétarien. Servir com riz, um bom pain libanais ou porque não o boulgour?Vous aurez besoin de : (4 porções)
- 1 saqueta / 350 gramas de proteínas vegetais (por exemplo, morcegos de Quorn - style poulet)
- 400 gramas de leite de coco
- 2-3 colheres de café de patê de caril vermelho
- 2 colheres de sopa de puré de tomate
- 1 pimentão vermelho
- 1 colher de sopa de cominhos
- Sel
- Óleo para fritar
Fazer isto:
- Fritar a proteína vegetal na água durante alguns minutos.
- Juntar a pasta de caril, o puré de tomate e os cominhos e deixar cozinhar um pouco mais.
- Verter o leite de coco e levar à ebulição.
- Tempere com o sal e deixe cozinhar durante alguns minutos.
- Coloque a malagueta e volte a encher o tacho do caril. Pronto para servir.
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