3 superalimentos inteligentes
Superfood gir kroppen og helsen en ekstra boost - med andre ord perfekt for et sunt energikick på ettermiddagen.
Erica Palmcrantz Aziz trabalha para a Sveriges ukronede raw food-dronning. Hun har utgitt flere bøker om raw food - altså mat som ikke varmes opp over 42 grader - med oppskrift på næringsrik og sunn mat.
O seu novo livro é o Superfood boost e é um livro de referência com base em superalimentos e alimentos crus. A ideia é que o leitor possa fazer a sua escolha através de alternativas simples, rápidas e inovadoras ao consumo clássico de alimentos. Comida de plástico, produtos de fusão e glúten, é muito bom!
Aveia de um dia para o outro
A aveia de um dia para o outro é ideal para quem está a fazer uma refeição ligeira de manhã. É só colocar a aveia no forno e colher os ingredientes quando estiver pronto para comer. Foto: Bianca Brandon-Cox
Está a ver:
(2 porsjoner)
- 3 dl havregryn, eventuelt naken havre
- 5 dl de sumo de laranja ou vann
- 3 ss solsikkefrø
- 3 ss gojibær
- en klype salt
Cobertura
- 1 eple
- 1 colher de chá de malte kanel
- ev. 1 ss kokospalmesukker
Preparar o slik:
- Misture a farinha com o sumo de fruta ou com um pouco de sal.
- Bland i solsikkefrø og gojibær. La det stå i 1-8 timer.
- Servidor com eplebiter e kanel.
Avokadois
Avokado er fylt med nyttig fett og en perfect base for nice cream, mens svarte rips har betennelsesdempende egenskaper. Foto: Bianca Brandon-Cox
O que está a ver:
( 4 porsjoner)
- 2 avokado
- 225 g de batatas fritas ou de pão de ló
- 2 ss yacon- ou lønnesirup
Cobertura
- 2 ss bipollen
- 2 ss fryste eller ferske svarte rips
- ec. yacon- eller lønnsirup
Como é que vai:
- Miks avokado, fryste bær og sirup til en kremete is.
- Server i skåler og topp med fryste svarte rips, bipollen og eventuelt sirup for ekstra søt smak.
Bifes de caqui
A couve de trigo contém muitas proteínas? Uma óptima receita para quem quer comer mais! Foto: Bianca Brandon-Cox
Está a beber:
( 2 copos)
- 4 dl de couve de trigo ou de pão, sem gordura
- 4 dadler
- 4 dl mylk (melk de base vegetal)
- 2 dl vann
- 2 ss raw kakaopulver
- 1 ts malte kanel
- um pouco de sal
Slik gjør du:
- Bløtlegg bokhveten i cirka 8 timer og skyll det nøye.
- Ta ut kjernen av dadlene.
- Cortar em pedaços até ficarem bem consistentes.
Oppskriften i Superfood booster er tenkt som mellommåltid, men mange av de passer også utmerket som lunsj, middag eller frokost. O livro pode ser encomendado aqui.
