3 sobremesas supersnabas
När sötsuget slår till efter maten är det skönt att det finns efterrätter som blir klara fort. Não há mais de três mesas de jantar com sombra de sommar.
Pensão de alimentos
(4 pessoas)
- 500 g de färska bär, até exempel hallon, björnbär och svarta vinbär
- 1 msk strösocker
- 1 msk limesaft
- 1 dl vispgrädde
- 0,5 dl kokosgrädde
Gör så här:
Colocar o pão num prato e escovar com um pano de algodão e um pano de limpeza. Vispa grädden tills den blivit toppig, häll sedan ned kokosgrädden och fortsätt vispa tills den fått en fluffig konsistens.
Lägg upp bären i fyra skålar, klicka över grädde och servera direkt.
Panacotta com barra de jordas de limão
(4 pessoas)
- 5 dl de molho
- 1 dl gelésocker multi
- 0,5 msk de vaporizador
- 0,5 l de barra de proteção
- 2 limfrukter, skal och saft
- 10 lâminas finas para a minha tinta
Gör så här:
Skiva jordgubbarna och lägg i en skål. Riv limeskal och lägg i, pressione över limesaften. finstrimla myntan och blanda i med jordgubbarna och limen.
Para limpar a pele, coloque o jordgubbarna marinho no fundo de cada pele. Coloque uma almofada de gelatina e uma almofada de gelatina com gel de proteção e de polpa de carvalho. Coloque o prato no prato quando este estiver a cerca de 30 segundos. Colocar o panacottan por cima da barra de apoio na escada. Låt svalna något. Colocar o escantilhão em cima do escantilhão e colocar o escantilhão sobre o escantilhão. 
Salsicha com mascarpone
(4 pessoas)
- 4 pessoas
- 4 msk flytande honung
- 250 g de mascarponeost
- 1 dl vispgrädde
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 dl mandelflarn
Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader. Halvera persikorna, ta ur kärnorna och lägg dem sedan med den gula sidan uppåt i en liten ugnsfast form. Ringla honung över persikorna och grädda sedan i ugnen i 20 minuter tills de blivit gyllene och honungen börjat bubbla. Vispa grädden och blanda ned mascarponeosten och vaniljpulvret.
Ta fram fyra assietter, lägg upp två persikohalvor på varje, klicka över mascarponeblandningen och strö över mandelflarn.
