7 novos ingredientes

Se você quiser fazer um pedido de ajuda, é hora de ir embora. Det finns olika sorters mjöl för all typ av bakning och matlagning, vi guidar dig rätt.

Sju sorters kakor går att göra med sju olika sorters mjöl. Existem vários tipos de dinheiro, mas todos eles têm um único tipo de características que o ajudam a encontrar o que procura.

MANDEL- OCH HASSELNÖTSMJÖL

Nötmjöl är oftast malda nötter, vilket gör att alla hälsofördelar som finns i vanliga nötter också finns i mjölet, som proteiner, vitaminer och mineraler. Nötmjöl har högt fettinnehåll och lågt kolhydratsinnehåll. O Mandelmjöl passa perfeitamente para o pão, o pajskal, o kakor, o tårtbottnar e o maränger. Hasselnötsmjöl har en god nötsmak, som passar perfekt för kakor, desserter och bröd. Por isso, é aconselhável ter uma colher de sopa nos batidos para poder comer com fibra.

KOKOSNÖTSMJÖL

Quando a carne é pressionada para baixo, o homem fica com mais fome. Det är gott att panera till exempel räkor och kyckling med, men går också utmärkt att använda om du gör pannkakor, våfflor, bakverk eller desserter. Tänk på att det suger åt sig fyra gånger mer vätska än vetemjöl, så blanda gärna med annat mjöl för att få luftigare bakverk.

HAVREMJÖL

Está a comer um hemma havremjöl? Dêem-no! Häll ned havregryn i en mixer, så är saken klar. Havremjöl är ett hälsosamt val för hjärtat, och går att använda som basmjöl både för matlagning och bakning, både söta och salta degar. Men kom ihåg att det inte går att ta samma mängd havremjöl som vetemjöl, så prova dig fram med recept som är lite förlåtande till en början. Havre innehåller mer protein än de andra sädesslagen, vete, råg och korn.

BOVETEMJÖL

Bovetemjöl är bovete som mals till mjöl, vilket är naturligt glutenfritt och gå bra att använda till både bakning och matlagning. Eu gosto de o ter nos pratos! Det är också gott att blanda med ett sötare mjöl, som kokosnötsmjöl. Bovete är inte vete, utan en ört, och tillhör samma familj som rabarber. En hälsofördel är att bovete innehåller allla proteiner som kroppen behöver och när du äter det får du också i dig enzymer som underlättar matsmältningen. Det är med andra ord lättsmält och snällt mot magen.

RISMJÖL

Ris innehåller mycket kolhydrater, men inte alls mycket fett och rismjöl görs av långkornigt ris som mals till mjöl. Det är naturligt glutenfritt, lättsmält och milt och passar därför till nästan alla, både bebisar och vuxna med känsliga magar. Rismjöl används bland annat till vissa typer av nudlar och dumplings men du kan även ha det i pajskal, våfflor och pannkakor. Det är också perfekt att resa såser med, är gott i välling och går utmärkt att baka glutenfritt med.

SOJAMJÖL

O sojabönor de Malda é o sojamjöl, que está cheio de ingredientes. Ao consumir sojamjöl, está a encontrar fibras, proteínas, cálcio, ferro e magnésio e anato. Passa perfeitamente para pizzas, bifes vegetarianos, pajer, ou para qualquer coisa que se possa comer em sopas ou saladas. Tänk bara på att bakverk ofta blir klara tidigare i ugnen, så håll koll! Det smakar lite nötigt, så om du vill kan du byta ut cirka 30 procent av vetemjölet mot sojamjöl, för att få lite nyttigare innehåll.

MAJSMJÖL

Majsmjöl framställs genom malning av solmogen majs och innehåller därför mycket kolhydrater. Det är naturligt glutenfritt och lättsmält, perfekt för båda vuxna och barn som har problem med magen. Det innehåller däremot inte så mycket fibrer och mättar därför inte så bra, även om det finns fullkornsvarianter. Majsmjöl är perfekt att panera med, men är också perfekt ingrediens i bröd (alltifrån knäckebröd till tortillas), kakor, välling och pannkakor.