7 canções e mitos sobre o tapete e a cabeça

Os kokosolje são sólidos? O lightbrus é farlig? Kan kaffe være bra for helsen? A legista Frida Duell fala sobre os seus próprios padrões de tapetes e ajudas.

#1 Kokosolje er et sunt fett

Fleip ou fakta? Fleip.

Frida Duell diz:

- Akkurat som smør inneholder kokosolje mye mettet fett. Mettet fett é o resultado do colesterol LDL no sangue, que por sua vez aumenta o risco de fadiga e escórias. Kokosolje kan derfor brukes som et vegetabilsk alternativ til smør, men å klassifisere det som sunt er misvisende!

#2 A carne fresca é mais leve do que a carne seca

Fugir ou fingir? Fleip.

Frida Duell diz:

- Mørkt brød betyr bare at brødet er nettopp mørkt, men den mørke fargen kan like gjerne komme fra sirup som fra fullkornsmel. Et grovt brød eller fullkornsbrød derimot er alltid sunnere enn et hvitt formbrød.

#3 Kaffe er bra for helsen

Fleip ou fakta? Fakta.

Frida Duell diz:

- Det finnes mye data som peker mot at personer som drikker kaffe regelmessig, både vanlig og koffeinfri kaffe, lever lengre. Men det er verdt å notere at det man har sett i disse studiene er en positiv samspill mellom kaffeinntak og levetid. Resultatet kommer nemlig fra såkalte observasjonsstudier, og den typen studier kan kun påvise nettopp samspill, aldri uttrykke helt sikkert om det faktisk er kaffe eller noe helt annet som forårsaker det aktuelle resultatet!

#4 O glúten é uma substância estranha para quem é intolerante ao glúten

Fugaz ou falso? Fugir.

Frida Duell diz:

- O glúten é a proteína que se encontra na hulha, no tapete e no milho. Para os intolerantes ao glúten e para os doentes com cólera, o glúten é também uma proteína escamosa, mas para os outros é uma proteína que se espalha.

Men alle som føler seg bedre når de tar bort gluten da?

- En person som erstatter hvetemelbasert mat som hvitt brød og pasta med sunnere alternativer kommer mest sannsynlig til å føle seg bedre, men at det kommer av at nettopp gluten har blitt tatt bort er det ingen belegg for.

Frida Duell er ST-lege innenfor klinisk kjemi på Karolinska sykehuset i Stockholm. Foto: Rickard Rönnerstam.

#5 Fruktsukker er sunnere en "vanlig" sukker

Fugir ou fingir? Fugir.

Frida Duell diz:

- Fruktose har et lavt glykemisk indeks, noe som kan lure en til å tro at rent fruktsukker er sunnere enn vanlig sukker. Men her går glykemisk indeks bet. Det måler nemlig bare glukosehalten i blodet etter inntak av ulik mat, noe som gjør at fruktosen i den målingen går helt under radaren. Resultatet er at alt tilsatt sukker, enten det er fruktose eller glukose, ikke har noen helsefordeler.

#6 Lightbrus pode fornecer ajuda aos homens

Fuga ou falsificação? Fleip.

Frida Duell diz:

- Durante muitos anos, foi efectuado um estudo em que o homem toma aspartam para apodrecer e o risco de sofrer de leverkreft aumentou. Mengden aspartam i den studien var enorm og fallgruven med å oversette resultatet fra dyreforsøk til menneskelige forhold er mange. En mengde studier har blitt gjort på aspartam etter det, og det helhetlige bildet er at søtningsmiddelet er ufarlig for mennesker (utenom de som har sykdommen fenylketonuri, men den screenes alle nyfødte for).

#7 Mellommåltid er viktig når man vil gå ned i vekt

Fleip ou fakta? Verken fleip eller fakta.

Frida Duell diz:

- Det viktige når man vil gå ned i vekt er å spise sånt som inneholder mye energi men gir en lav metthetsfølelse. Om et lite mellommåltid gjør at du ikke spiser en chipspose på veien hjem fra jobben er det et bra alternativ. Vil du så opprettholde din nye, lave vekt handler alt om å findne gode vaner. Det kan være små ting som å spise mindre porsjoner eller å droppe juice til frokosten.

LESMER: 7 dicas para a sua saúde

LES MER: Por isso, é preciso esperar para tentar