Se sofre de síndrome do cólon irritável (SII), é importante controlar o seu regime alimentar. Sofia Antonsson, a maior especialista sueca em problemas digestivos, revela os seus conselhos para que se sinta melhor.
Sente-se mal do ventre, está com uma sensação de peso ou inquietação? Sofre talvez de SII (do inglês Irritable bowel syndrome) ou Syndrome du colon irritable em francês. Cerca de 15 a 20% da população está afetada por esta síndrome, tratando-se portanto de um problema relativamente atual. Quando sofre de SII, o seu corpo reage mais fortemente às moléculas FODMAP (Fermentable, Oligo-Di- et Monosaccharides et Alcools de Sucre), que são os glúcidos fermentáveis, como por exemplo os oignons, o ail, o blé, o seigle e os haricots.
- Os glúcidos são irritáveis para quase todo o mundo, mas se tiver SII, o seu intestino reage mais fortemente às moléculas do grão de bico. Estes são fermentáveis e afectam o equilíbrio hídrico do intestino, o que gera vários problemas de vómitos, explica Sofia Antonsson, médica-dietista e a maior especialista sueca em matéria de SII e de problemas digestivos.
O regime pobre em FODMAP elimina estes glúcidos, e é frequentemente a solução para um estomac que sofre de SII. O tratamento, desenvolvido por investigadores da Universidade Monash, na Austrália, começa com uma fase de eliminação, durante a qual elimina todos os glúcidos que podem afetar o seu estomatite. Em seguida, você reintroduz um a um os alimentos para ver o que você pode manger ou não. La dificuldade de um regime FODMAP é que os alimentos muito "úteis", como os abacates, os petits-pois e os haricots, não são recomendados para aqueles que sofrem de IBS. Como é que isto funciona?
- O abacate é um alimento saudável, mas que pode provocar sintomas em certas pessoas que têm um estoma sensível. O intestino não pode deixar de digerir certas substâncias sem provocar problemas digestivos, explica Sofia Antonsson, que acrescenta :
- Depois de ter feito a sua eliminação, reintroduza progressivamente os alimentos e consuma o máximo possível de alimentos ricos em pré-bióticos, ou seja, alimentos que contenham bactérias boas para o intestino, para equilibrar melhor a flora intestinal, como, por exemplo, a aveia, o kiwi ou o chuchu. Après em certos momentos, a tolerância ao leite, ao azeite e ao abacate aumenta de forma geral.
Sofia Antonsson dirige a empresa Belly Balance, que oferece um tratamento online para a SII. Ela também escreveu vários livros e livros de receitas destinados a pessoas que sofrem de SII. Foto: Ulrika Pousette.
Se eu for vegetariano ou vegetariano, quais são as vossas recomendações para seguir um regime FODMAP? Pode parecer difícil, uma vez que a maior parte dos léguminosos não podem desaparecer.
- Isso não é verdade, mas é muito difícil, mas delicado quando você começa um regime FODMAP. Trata-se de um tratamento dietético específico que só os médicos especialistas podem efetuar. O meu primeiro conselho é que recorra a um médico. Não siga as listas de FODMAP encontradas na Internet, sem realmente saber o que deve fazer. De seguida, deve consumir os alimentos que funcionam se for vegan ou vegetariano; a quinoa e o tofu funcionam, as lentilhas em conserva são suculentas, os ovos com edamame são igualmente adaptados. Com o FODMAP, é antes de mais fundamental compreender o funcionamento do estomac. Não é apenas o que você quer comer que causa os sintomas, mas também o que fermenta seus repas anteriores.
Quanto tempo devo seguir este regime para começar a sentir-me melhor?
- Na maior parte das vezes, sente-se rapidamente melhor ao fim de dois semestres, a maior parte das pessoas sente uma diferença real. Para continuar todo o processo (suprimir e eliminar), faça um novo exame e conte cerca de 3 a 6 meses.
As pessoas têm mais problemas hoje em dia ou ignorávamos esses problemas antes?
- Um pouco dos dois, mas sabemos que o stress e a pressão, dos meios sociais e outros, é um fator que não tínhamos há 5 ou 10 anos. Sobretudo entre as mulheres jovens que se sentem mais frequentemente mal devido ao stress que provoca problemas digestivos e vice-versa. O problema está também muito relacionado com o ambiente. O problema existe desde sempre, mas com a nossa saúde, estamos mais conscientes destes sintomas. Isso preocupa-nos muito mais hoje em dia, porque temos de ficar sentados sem ir à secretária e temos um estilo de vida stressante.
Os 3 conselhos de Sofia Antonsson para quem tem SII :
#1 Controlar a sua alimentação
Está a comer muito depressa? Qual é o tamanho das vossas porções? Coma corretamente? Ao estar consciente da forma como se alimenta, preparará porções mais pequenas, reduzirá o stress sobre o seu estômago e os sintomas diminuirão.
#2 Conhecer os FODMAP
Seguir o seu FODMAP é uma boa escolha. Mesmo que não tenha um dietético por perto, tente evitar o leite e os ovos. Se se sentir melhor, poderá ter de recorrer à ajuda de um profissional para estabelecer um tratamento completo.
#3 Gerir o stress
Pense naquilo que o stresse faz e na forma como pode reduzir os factores de stresse da sua vida. Tente utilizar menos o tempo, consulte o Facebook antes de dormir ou faça exercícios de respiração. Uma vez que adoptou um regime sem FODMAP, está ocupado com a sua alimentação. Além disso, está a ocupar-se de outros factores de stress susceptíveis de afetar o seu estômago.
PT SAVOIR PLUS: 11 receitas deliciosas para comer a espuma de cac au
PT SAVOIR PLUS: Porque é que o seu ventre fica inchado depois de um repasto?
