Comece a experimentar a fotografia!

Quando a Fanny Roethlisberger se encontra em contacto com o seu filho, pode saber o que está a acontecer. Oftest bliver resultatet nyskabende, lækkert og sundt. Aqui estão algumas dicas que dão a todos os interessados a possibilidade de obterem resultados mais rápidos.

Det er svært at gå ind på Fanny Roethlisbergers blog uden at blive sulten eller få lyst til noget sødt. Hun brænder for at eksperimentere i køkkenet og deler glædeligt ud af sine opskrifter. Interessen for at lave mad og bage har altid været der og allerede i folkeskolen biksede hun treretters menuer sammen til familien.

- For mig har det altid været vigtigt at det jeg laver og bager, og senere skal spise, skal smage godt. Det at jeg begyndte at eksperimentere med nytænkende opskrifter, er fordi at jeg for tre, fire år siden var reelt overvægtig og deprimeret. Jeg havde brug for forandring på rigtig mange planer i mit liv, hvoraf en af dem var kosten. Jeg ville ikke fokusere på hvad jeg ikke måtte spise, et liv uden chokolade og lækre ting var helt utænkeligt. Eftersom jeg oplevede, at det jeg søgte ikke rigtig fandtes, blev jeg helt enkelt nødt til at skabe det selv. Så det var vel et eller andet sted dér, at jeg kastede et blomkålshoved ned i chokoladekagen for første gang, siger Fanny Roethlisberger.

Fortæl om nogle unormale smagskombinationer som du har opdaget passer super godt sammen?

- I både mad og bagværk kan jeg godt lide at kombinere sødt med salt eller krydret, eksempelvis chili og chokolade, eller hvidløg og honning. En stor favorit, når det kommer til mad og som får mange til at løfte øjenbrynet når jeg nævner det, er karry og kantareller. Det er så super lækkert. Jeg har lavet en kylling- og kantareltærte med karry for eksempel. En helt normalt lynmiddag hjemme hos mig er faktisk en enkel kantarelgryde krydret med karry og lige inden serveringen smuldrer jeg en god bid fetaost over. Fetaost er prikken over i'et i alt der har med karry og kantareller at gøre.

Quais são as melhores dicas para os utilizadores, que os ajudaram a começar a experimentar o seu trabalho?

- Começar a trabalhar com o experimento! En blid start kunne f.eks. være at tage en opskrift på noget man godt kan lide og byt nogle ingredienser ud med noget nyt og spændende. A Internet e as redes sociais são um excelente grupo de inspiração, onde se encontram muitos homens de renome, que se destacam nas suas criações de produtos especiais. Så ud og surf, find inspiration og test dig selv. Men følger du nogens opskrift og vælger at dele det videre, så vær' sød og ordentlig - giv credit til skaberen.


Sådan her ser det ud, når Fanny Roethlisberger prøver nye opskrifter. Foto: Privat

Er der noget mere jeg skal tænke på, inden jeg går igang?

- Uma boa dica é que, se quiser trabalhar em torno de uma cozinha, com ingredientes diferentes, cujos resultados possam ser obtidos com sucesso, é preciso que a loja faça um esforço para os comprar. Gå heller i gang med noget mere overkommeligt og hvis det så bliver godt, kan man jo altid lave mere.

Onde é que encontra a sua inspiração para as suas peças?

- Jeg snupper f.eks. altid et opskriftmagasin, når jeg er ude at handle ind. Ikke så meget for at følge en opskrift derfra, det gør jeg faktisk aldrig, men mere for at jeg nogen gange finder smagskombinationer jeg vil afprøve eller også bliver jeg inspireret af et flot billede. Klichéagtigt, men sandt - inspiration findes overtalt. Nogen gange kan jeg bare gå fordi en hylde, hvor der står et nyt produkt som med det samme giver mig en ny og sjov ide.

O que é que se pode encontrar no seu armário e no seu jogo?

- Til bagværk er mine basisingredienser diverse forskellige melsorter, f.eks. mandel-, kokos-, boghvede-, majs-, quinoa og havremel. Mit farvoritfedt i både madlavning og bagværk er kokosolie. Derudover har jeg altid forskellige sorter bønner og linser, aromaer og krydderier og chokolade. Der skal altid være chokolade i mit hjem. Enten til spontane bagværk, men også fordi at jeg altid skal have et stykke til morgenkaffen hver dayg.


Tem alguma inspiração em mente? Veja aqui as três combinações de Fanny Roethlisberg que encontrou aqui.

FAKTA:

Navn: Fanny Roethlisberger.

idade: 23 anos.

Residência: Knivsta, Mellem Stockholm og Uppsala.

Família: Jeg bor alene, men bor i den samme by som min mors familie. (mor, mors mand, samt yngre bror) og den anden halvdel af familien bor bor i Schweitz.

Descrição: Empregado, pesquisador, blogueiro, blogueiro, e também um designer de design e fotógrafo.

Para ver o seu Instagram: @roethlisbergerphoto.