Bjud på afternoon tea!
Voe para a Sérvia e leve os scones (ou smaklökarna) para o país dos ingleses. A tradição britânica do chá da tarde com scones, natas frescas e marmelada é o último grito!
A receita vem do último livro de Anette Rosvalls, Chá da tarde.
Scones da Anette
(ca 15 st)O cliente compra:
5 dl vetemjöl
2 colheres de sopa de pão
2 dl de crème fraiche
1 1⁄2 dl iskallt vatten
en nypa salt
Começa aqui:
Misture todos os ingredientes com um pouco de água para que a massa fique bem fofa. Clique em "muffins para mar". Gradam em 190 grader em cerca de 15 minutos no centro da cidade. Servir com creme de leite.
Creme de leite
(cerca de 1 dl)Du behöver:
6 dl vispgrädde
Gör så här:
Colocar o creme de leite em água quente durante cerca de 3 horas. Var noga med att den inte kokar, du får heller inte röra om under tiden den står i vattenbadet. När den börjar se riktigt tjock ut, tar du av skålen och ställer den kylskåpskallt i 10 timmar. Ta ut den och skrapa av kakan som bildats ovanpå. Vispa sedan kakan mjuk och servera till dina scones.
