Os alimentos vegetais podem manter-nos numa melhor saúde para que possamos entrar em contacto com eles de forma cada vez mais regular. O consultor de elite Kristofer Låås explica como o regime de végan e o curso à distância podem ser combinados.
Kristofer Låås é um dos vários atletas de elite que se dedicou à gestão de produtos de origem animal. Em pouco tempo, passou de um ator medíocre a um ator de alto nível. Veja como ele pensa sobre a nutrição vegetal e como sua alimentação afeta o curso.
- Tudo começou com a leitura de um livro que explicava o funcionamento da indústria animal. Depois, senti que não podia justificar o facto de participar na produção de massa de carne e de tratar os animais.
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Kristofer Låås e o seu parceiro foram então obrigados a consumir produtos de origem animal.
- C'est rapidement devenu un mode de vie, qui a des bénéfices environnementaux, mais aussi sur ma propre santé. La raison de devenir bon dans quelque chose comme la course is, à mon avis, la continuité, c'est-à-dire pour vous garder en assez bonne santé pour faire de l'exercice sans interruption.
Kristoffer Låås é um dos embaixadores Adidas em curso de execução. Agora, pode ver a sua nova sapatilha de corrida SL20, para entrar rapidamente e competir em distâncias curtas.
Cozinha orgânica e campo de golfe
O facto de os regimes vegetarianos serem mais fáceis de digerir e facilitarem a vida no corpo é a experiência da maioria das pessoas que experimentam poucas receitas vegetarianas, mas há mais vantagens.
- Há alguns anos, por exemplo, tornou-se uma supertendência beber o suco de beterraba antes de um curso, porque as beterrabas, assim como as leguminosas, contêm uma grande quantidade de nitrato que aumenta a oxigenação no corpo. Imagine o efeito que obtenho da minha alimentação todos os dias e em cada sessão de treino, em vez de apenas antes de uma competição.
Isto significa que a nutrição vegetal não deve ser considerada como uma corrida para melhores resultados.
- Je ne pense pas que ce soit un bouton turbo pour performer encore mieux, mais vous pouvez dire que c'est comme ça qu'il a été très rapide pour moi d'atteindre l'élite. Auparavant, je mangeais un demi-régime avec beaucoup de femmes au foyer et après, je sens that cela prenait beaucoup d'énergie de ma vie quotidienne.
Hoje em dia, cada vez mais atletas optam por combinar o curso à distância com um regime à base de plantas. Este não foi sempre o caso.
- Quando me tornei végano, era diferente do que é hoje. Atualmente, isto não é muito controverso. La A maioria das pessoas está interessada e, quando compreendem até que ponto isto funciona bem para mim, querem também testar a otimização das suas próprias condições.
Quais são os nutrientes que os vegetais podem facilmente produzir?
O veganismo pode parecer mais lento para muita gente. Por exemplo, como é que substitui o seu pequeno-almoço habitual para ter a maior quantidade de energia possível para a próxima sessão de treino?
- Gosto muito dos frutos secos e da canela sobre a papa com flocos de aveia. La bonne chose à propos des fruits secs est qu'ils sont des glucides rapides. Pode também juntar grãos de chanvres ou grãos de tournesol, que contêm muita energia, magnésio e minerais numa pequena quantidade. Para a papa, pode utilizar leite de aveia, leite de arroz ou semelhante, explica Kristofer Låås e continua :
- Eu sou muito cético em relação ao leite de vaca, porque ele não parece ser natural quando pensamos a quem ele se destina. Além disso, muitos bois à venda contêm suplementos de B12 e de ferro, o que é importante para quem é végano. Sobretudo se fores uma mulher.
Après o exercício, o skyr ou o yaourt à boire e uma barra nutricional são um objetivo de recuperação rápido. La pergunta é o que deve fazer enquanto végan no local?
- Un smoothie vert, je dirais que c'est mieux. La base doit toujours être des légumes-feuilles qui fournissent du magnésium, du fer et du B12. Por outro lado, pode variar entre a laranja, a banana ou o pomelo, para obter mais vitaminas, e o poente com o gengibre ou as baias, explica Kristofer Låås et développe :
- Se tiveres mais legumes na tua batida, melhor. De facto, torna-se mais difícil de beber. O líquido é, por outro lado, a escolha mais importante após o exercício. É isto que faz a beleza de um smoothie!
Veja como pode obter o que o seu corpo precisa:
- Compre produtos sem tabela de conteúdo. Invista em marcas não transformadas, tão frescas quanto possível. Prefira comprar batatas e lentilhas do que os filetes de Quorn prontos a comer!
- La a cor é sempre boa! La A cor forte, por exemplo, do chou rouge, do tomate, do pimentão e da carotte é um sinal de que o alimento contém muitos antioxidantes necessários para manter uma boa saúde.
- Os legumes-feuilles e as leguminosas são os que fornecem a maior parte do que é necessário em termos de vegetais. Variez entre as diferentes variedades para ter a certeza de obter as melhores coisas. O sarrasin é, por exemplo, um super produto que pode ser consumido ao mesmo tempo como papa e como substituto de patês.
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