Enviar para o domingo de manhã de Made by Mary

Start dagen, med sund og hurtig morgenmad! Maria Strömberg Bååth som har bloggen Made by Mary, udgiver bogen Made by Marys, gröna frukost, fyldt med opskrifter til alle de morgentrætte.

Uanset om du er en hurtigstarter som hopper ud af sengen, eller om du er en ægte snoozer, er det skønt at starte dagen morgenmad, som er hurtig at lave, som er god og som giver dig alt det, som du behøver for at klare dagen. Nu udgiver Maria Strömberg Bååth som har bloggen Made by Mary, bogen Made by Mary gröna frukost. Den er spækket med enkle opskrifter til smagsrig morgenmad.

-Bogen er fyldt med god mad, "good shit" som jeg plejer at sige, altså opskrifter som smager usundt, men er sundt, siger Maria Strömberg Bååth

Følg Maria Strömberg Bååth på Instagram @madebymary hvis du vil se lækre billeder og få grøn madinspiration! Foto: Maria Strömberg Bååth

A maioria das pessoas que optam por uma alimentação vegetariana ou vegana, não se sentem bem com os alimentos.

- Jeg spiser vegetarisk og vegansk, og der er et stykke imellem den kost og traditionel husmandskost. Mange har måske spist en vegetarisk ret som var kedelig, eller synes at det virker kompliceret med ingredienser som acaibær og chiafrø. Jeg vil gøre afstanden mindre og vise, at man kan spise vegetarisk og vegansk og at det både er sjovt og enkelt at lave, siger hun og fortsætter:

- Jeg er et B-menneske, men jeg elsker morgenmad, så derfor kan man forberede de fleste af mine opskrifter aftenen inden, så de hurtigt kan alves om morgenen.

Hvilke slags opskrifter findes der i bogen?

- Jeg har taget lidt af hvert med. Der findes både grundopskrifter, hvor jeg beskriver hvordan jeg laver min plantemælk, så den bliver fyldig og god, der findes en opskrift på nøddesmør, en på æblesmør som var en favorit hos dem som prøvede den, smoothiebowls, amerikanske pandekager som er veganske, miniscones og sandwiches.

Por que é que a manhã começa?

- É um começo para o dia. Jeg tror, at gode morgenrutiner sætter dagsordenen for dagen, og dette er min måde at vise, at du kan være morgentræt, men samtidigt kan nyde en god morgenmad ved at forberede den aftenen inden. Mine opskrifter er enkle, den længste er på en chokoladegranola.

Qual é o seu livro favorito?

- O meu prato favorito é uma sandes com flødeost , jordbær , sort peber , citron , basilikum og honning. Det er både fordi at jeg har gode minde med denne opskrift, og fordi den er nem at lave. A sanduíche é um favorito de fim de semana. Og så selvfølgelig også chokoladegranolaen! Den indeholder ahornsirup som er et lidt bedre sødestof. Den kan man putte på alting, havregrøden eller smoothien. Den giver en følelse af at man spiser dessert.

O que é que a sobremesa tem?

- Jeg har altid kikærter derhjemme. Dem kan lave til desserter og morgenmad, quinoa, halloumi og plantemælk.

Start dagen med en morgenmadsmilkshake!

Med sådan en dejlig morgenmad kan dagen ikke blive dårlig! Foto: Maria Strömberg Bååth

(Fra bogen Made by Marys gröna frukost)

(2 porções)

• 1 dl de pão de forma
  
• 1 teske agavesirup
  
• 1 spiseske vand
  
• 2 store bananer, skåret i skiver & frosne
  
• 3 spiseske jordnøddesmør
  
• 2-3 dl mandelmælk
  
• 2 teske agavesirup
  
• ½ teske vaniljekstrakt
  
• Eventualmente, 1 colher de sopa de proteínas vegetais
  

O que fazer?

Kog hindbær og vand i en gryde, mos hindbærene og lad koge i cirka 1 minut, smag til med agavesirup. Misture todos os ingredientes até obter um batido num liquidificador. Coloque a parte de trás do batido em copos, depois de o ter colocado no forno. Stik et sugerør eller ske i og rør rundt. Så får den en fantastisk farve.