Fina fisken!

Um produto de alta qualidade, perfeito para quem gosta de estar em boa forma e com um bom tapete.

Carne de peixe

• 600 g de peixe fresco, urbano
  
  
• 1 rödlök skuren i tunna klyftor
  
  
• 1 escama de peixe
  
  
• 400 g de salada de batata
  
  
• 2 tomates cortados em pedaços
  

Salsichas

• 1 folha de pão de forma
  
  
• 5 dl grönsaksbuljong alt. 2 1/2 dl vitt vin och 2 1/2 dl vatten
  
  
• 1/2 dl de manjericão
  
  
• 1/2 dl finhackad bredbladig persilja
  
  
• 1/2 dl finhackade selleriblad

Gör så här:

Sautera löken i smör i en kastrull. Slå på buljongen och låt koka i tio minuter. Låt stå och dra. Skär sellerin i stora tärningar. Coloque a batata na mesa. Coloque a batata e o salsicha se estiverem bem cheios. Coloque um prato de carne em cima de um prato duro. Coloque as porções de peixe em pedaços pequenos. Coloque os tomates nas prateleiras. Coloque os tomates quentes em cima de um prato de azeitonas. Lägg upp på papper för att rinna av.

Torka av pannan med papper och slå i två matskedar olivolja. Lägg i fisken och sänk värmen till medelstark värme. Låt steka i pannan i tio minuter. Vänd fisken och låt ligga i tio sekunder och lyft upp den. Lägg den in en snygg stekpanna. Coloque o resto da comida no prato.

Koka upp buljongen med rödlöksklyftorna och smaka av med salt och peppar. Coloque a massa no recipiente e misture bem com um misturador de batatas. Servir diretamente.

Recept: Årstiderna.com