Lanches saborosos
O tapete vegetariano é muito saboroso e saboroso. A comida é muito boa e é muito boa para comer.
Når planter og grønnsaker får spille hovedrollen på tallerken trenger du ikke å bekymre deg for å miste smaksopplevelsen, tvert i mot. I den nye kokeboken Det goda gröna: mat från min trädgård (Norstedts) tilbyr Karoline Jönsson, kjent fra bloggen Det gröna skafferiet og Svt-programmet Vegorätt, fem kapitler med herlige vegetariske oppskrifter som er alt annet enn smakløse.
Esses oppskriftene er dessuten superenkle å lage og passer som både snacks og middagstilbehør.
Cachorros quentes
Tempere estes biscoitos com salsa. Foto: Karoline Jönsson.
Está a ver:
(cerca de 20 caracteres)
- 400 g de milho
- 1 gul løk
- 4-6 jalapenos
- 3 dl maismel
- ½ dl de casca de psyllium
- 1 ½ dl vann
- 1 ss bakepulver
- 3 ts sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- olje til steking
O molho é para si:
- Miks maisen grovt med en stavmikser.
- Hakk løk og jalapeno fint.
- Misture todos os ingredientes numa tigela e misture bem até ficarem bem cheios.
- Varm opp olje i en stekepanne og lag små biter av deigen ved hjelp av to teskjeer. Stek noen minutter til de har fått farge.
Taça de colheita de húmus
Muito bom e muito agradável! Foto: Karoline Jönsson.
Está a ver:
- 1,2 l de massa de guelras de kokte
- ca 1 dl kokt vann
- 1 ½ dl olivenolje
- ½ l brennesle
- 1 cidra, amolecida
- 1 hvitløksfedd
- 1 ½ ts spiskummin
- 1 ½ ts koriander de malte
- 1 colher de chá de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de chilipulver
- ½ ts sesamolje
- sal
Slik gjør du:
- Colocar todos os ingredientes num misturador. Smak og tilsett mer krydder om det trengs.
- Servidor com rotulagem de alimentos de qualidade, com um bom copo e uma boa bebida.
No novo livro de Karoline Jönssons encontra, através de entrevistas, dicas para a criação de hortas e de compostagem e para a sua utilização. O livro pode ser obtido aqui. LES MER: 3 superalimentos inteligentes
