Filippa Salomonsson bakom bloggen Raw clarity och juicemärket med samma namn, har skrivit nya boken Sockerdetox. O objetivo é que, no seu trabalho como holístico, o treinador de patas se aperceba de que as meias são um problema grave para muitas mulheres.
- Quando a pessoa se interessou por um estilo de vida saudável e por uma solução rápida, ela começou a dar mais atenção ao problema. När de skriver upp vad de äter visar det sig att de äter socker jätteofta, och att socker ofta har en kontroll över dem. Det är som en drog för många. Jag kände att här finns ett behov, många behöver hjälp med att hantera sockersuget. Det finns mycket gömt socker i till exempel ketchup, yoghurt och dressing också som många inte vet om, säger Filippa Salomonsson.
Até que ponto é que o seu livro foi escolhido?
- Até que se consiga uma nova relação com as meias. Det behöver inte vara så att du känner att socker har tagit över ditt liv total, utan du kanske bara känner att du vill minska på sockret.
Como é que eu sei que sou um utilizador de meias?
- Se o utilizador se preocupar com as meias durante a sua estadia, é provável que se arrisque a perder tudo depois de um mês ou de um copo.
Já experimentou o sockerberoende?
- Sim, quando era mais novo, já usava meias para tudo o que era necessário, para evitar o stress ou a dor. Huden blev sämre ju mer socker jag åt, och magen var katastrof. Jag had IBS, allt socker irriterade mina tarmar. Um dia, eu estava a tentar usar um conselho depois de ter usado as meias mais compridas, e depois disso, a minha dor de cabeça aumentou.
Finns det bra och dåligt socker?
- Sim, podem ser usadas. Du ska alltid äta socker med måtta, men glukos är en kolhydrat som kroppen behöver för energi. Fruktos däremot, finns inte bara i frukt som folk tror, utan även läsk och godis till exempel. Kroppen har lite svårt att bryta ned stora mängder av fruktos, det blir väldigt mycket jobb för levern och fruktosen omvandlas i stället till fett. Med det sagt rekommenderar jag naturliga sötningsmedel som frukt, dadlar och honung framför vitt socker, agavesirap och annat processat. Kroppen känner igen socker på ett bättre sätt när det är i dess naturliga form och bryter då ned det lättare.
Em breve, será apresentado um esquema de desintoxicação para 21 dias. O que é que se passa na cabeça de quem está a fazer isto?
- Se o socker for uma droga, é muito importante que se deixe de fazer tudo debaixo de uma tábua para se poder recuperar. Det är ett bra sätt att få en nystart, så att du därefter får en mer naturlig relation till socker. Men i stället för att tänka på att du tar bort allt socker kan du tänka på allt du adderar. Gå och handla på söndagen och fyll kylen med god och bra mat. Se det det positiva i stället för det som känns lite läskigt eller negativt. O utilizador obtém uma lista de ajuda sobre o que pode comer e o que pode fazer. Mitt program är vegetariskt men du kan lägga till en bit fisk eller det du känner för, men personligen tycker jag det är ganska skönt att grönsaksmaxa.
É melhor ir para a meia?
- Sim, é verdade. Se eu quiser fazer meias, é porque sou realista e estou a falar com um amigo. Este é um programa que pode ser usado para ajudar a encontrar um bom caminho, depois de um longo e bom verão. Det är viktigt att kunna fika och ta en bulle till exempel utan att få dåligt samvete. Jag vill få bort den där laddningen som finns kring socker.
Quais são as melhores dicas sobre meias?
- Pegue num copo de vidro e vire-o em dez minutos, para que as meias se soltem. As minhas outras dicas são para que as meias sejam alimentadas com gordura e proteína. A comida tem sinais de mau hálito e pode ser consumida depois de ter sido consumida sem qualquer alimento. När du däremot får tag i en godispåse kan du sitta och mala i dig godis i flera timmar utan att kroppen säger stopp, eftersom hungersignalerna inte reagerar på socker. Därför kan det hjälpa att äta något nyttigt när sockersuget sätter igång.
Filippa Salomonsson fotografada por Ulrika Pousette.
Sim, é possível tomar o mesmo produto. Testa även receptet med andra bär som hallon och blåbär eller blanda som du vill. Det här är en efterrätt som du kan äta året runt och inte bara på sommaren.
Du behöver:
Descasque a banana, coloque-a na frigideira e deixe-a em local fresco. Colocar o kokosmjölk, o jordgubbar, a banana e o kokossocker num misturador. Misture os ingredientes até obter uma massa fina. Coloque para cima para servir. Cobertura com grãos de granito.
- Quando a pessoa se interessou por um estilo de vida saudável e por uma solução rápida, ela começou a dar mais atenção ao problema. När de skriver upp vad de äter visar det sig att de äter socker jätteofta, och att socker ofta har en kontroll över dem. Det är som en drog för många. Jag kände att här finns ett behov, många behöver hjälp med att hantera sockersuget. Det finns mycket gömt socker i till exempel ketchup, yoghurt och dressing också som många inte vet om, säger Filippa Salomonsson.
Até que ponto é que o seu livro foi escolhido?
- Até que se consiga uma nova relação com as meias. Det behöver inte vara så att du känner att socker har tagit över ditt liv total, utan du kanske bara känner att du vill minska på sockret.
Como é que eu sei que sou um utilizador de meias?
- Se o utilizador se preocupar com as meias durante a sua estadia, é provável que se arrisque a perder tudo depois de um mês ou de um copo.
Já experimentou o sockerberoende?
- Sim, quando era mais novo, já usava meias para tudo o que era necessário, para evitar o stress ou a dor. Huden blev sämre ju mer socker jag åt, och magen var katastrof. Jag had IBS, allt socker irriterade mina tarmar. Um dia, eu estava a tentar usar um conselho depois de ter usado as meias mais compridas, e depois disso, a minha dor de cabeça aumentou.
Finns det bra och dåligt socker?
- Sim, podem ser usadas. Du ska alltid äta socker med måtta, men glukos är en kolhydrat som kroppen behöver för energi. Fruktos däremot, finns inte bara i frukt som folk tror, utan även läsk och godis till exempel. Kroppen har lite svårt att bryta ned stora mängder av fruktos, det blir väldigt mycket jobb för levern och fruktosen omvandlas i stället till fett. Med det sagt rekommenderar jag naturliga sötningsmedel som frukt, dadlar och honung framför vitt socker, agavesirap och annat processat. Kroppen känner igen socker på ett bättre sätt när det är i dess naturliga form och bryter då ned det lättare.
Em breve, será apresentado um esquema de desintoxicação para 21 dias. O que é que se passa na cabeça de quem está a fazer isto?
- Se o socker for uma droga, é muito importante que se deixe de fazer tudo debaixo de uma tábua para se poder recuperar. Det är ett bra sätt att få en nystart, så att du därefter får en mer naturlig relation till socker. Men i stället för att tänka på att du tar bort allt socker kan du tänka på allt du adderar. Gå och handla på söndagen och fyll kylen med god och bra mat. Se det det positiva i stället för det som känns lite läskigt eller negativt. O utilizador obtém uma lista de ajuda sobre o que pode comer e o que pode fazer. Mitt program är vegetariskt men du kan lägga till en bit fisk eller det du känner för, men personligen tycker jag det är ganska skönt att grönsaksmaxa.
É melhor ir para a meia?
- Sim, é verdade. Se eu quiser fazer meias, é porque sou realista e estou a falar com um amigo. Este é um programa que pode ser usado para ajudar a encontrar um bom caminho, depois de um longo e bom verão. Det är viktigt att kunna fika och ta en bulle till exempel utan att få dåligt samvete. Jag vill få bort den där laddningen som finns kring socker.
Quais são as melhores dicas sobre meias?
- Pegue num copo de vidro e vire-o em dez minutos, para que as meias se soltem. As minhas outras dicas são para que as meias sejam alimentadas com gordura e proteína. A comida tem sinais de mau hálito e pode ser consumida depois de ter sido consumida sem qualquer alimento. När du däremot får tag i en godispåse kan du sitta och mala i dig godis i flera timmar utan att kroppen säger stopp, eftersom hungersignalerna inte reagerar på socker. Därför kan det hjälpa att äta något nyttigt när sockersuget sätter igång.
Filippa Salomonsson fotografada por Ulrika Pousette.
5 (oväntade) anledningar att inte äta socker
- Tem um sistema imunitário forte.
- Pode sofrer de hemorragia ou migração.
- A sua saúde é fraca.
- Tem um risco menor de celulite.
- Tem desejo sexual excessivo.
Rosa jordgubbsglass
(2 porções)Sim, é possível tomar o mesmo produto. Testa även receptet med andra bär som hallon och blåbär eller blanda som du vill. Det här är en efterrätt som du kan äta året runt och inte bara på sommaren. Du behöver:
- 2 dl kokosgrädde
- 1 banana frita
- 2 dl de jordgubbar frito
- 1 msk kokossocker
- 1⁄2 granatäpple
Descasque a banana, coloque-a na frigideira e deixe-a em local fresco. Colocar o kokosmjölk, o jordgubbar, a banana e o kokossocker num misturador. Misture os ingredientes até obter uma massa fina. Coloque para cima para servir. Cobertura com grãos de granito.
