Han ändrade kosten och blev världsetta

När Wimbledon nu går in i sin andra vecka är världsettan Novak Djokovic kvar i turneringen och huvudfavorit till slutsegern. Men så har det inte alltid sett ut.

Novak Djokovic bateu o seu cartão de crédito com uma corda que o deixou sem palavras. Hans teknik och spel fungerade men den klena fysiken gjorde att serben inte orkade vara på topp i långa tuffa turneringar. Framme vid kvarts- och semifinaler kunde Djokovic ofta inte göra sig själv rättvisa och slogs ofta ut.

Depois de uma derrota na Sérvia em 2010, tudo mudou. Djokovic var i hemlandet för att spela Davis Cup och pratade då med landslagsläkaren om sin svaga fysik. Läkaren hade lagt märke till Djokovic dåliga kosthållning och föreslog att han skulle ta prover för att se om talangen hade några allergier. Så visade sig vara fallet och med en ny kost dominerade Djokovic tennisvärlden fullständigt 2011 med tre Grand slamtitlar, och han har sedan dess bara blivit bättre.

Djokovic beskriver sin förändring i boken Serve to win, där han också ger tips på hur du ska kunna förbättra din fysiska hälsa med hjälp av hans metoder.

Som tumregel menar Djokovic att du ska testa din nya kost i 14 dagar, för att sedan sluta tvärt den 15:e. Återkommer då de symtom du velat bli av med, exempelvis stress och trötthet, då försöker kroppen säga dig något. Gör då förändringen för gott, menar serben.

Djokovic upptäckte vid testerna 2010 att han var glutenintolerant och att det var roten till många av hans hälsoproblem. Han slår i boken ett slag för att också du ska prova en glutenfri kost och menar att du sannolikt kommer må bättre. Nyckeln är enligt honom att inte bara ta bort de givna produkterna som bröd, pasta och flingor, utan också de som finns dolda i marinader och smaksättningar, ost, couscous med mera.

Efter glutenstoppet tycker Djokovic att du ska ta bort socker och mjölkprodukter i 14 dagar och du kommer belönas med jämnare mättnad, humör och bättre sömn.

Men den verkliga nyckelfrågan du ska ställa Djokovic, enligt honom själv, är hur han äter, inte vad. Svaret är långsamt, för en bättre matsmältning: energirikt på morgonen, och proteinrikt på kvällen så att kroppen kan byggas upp under natten. O valor é mais importante do que a quantidade. Håll dig till organisk, och oprocessad mat, menar han.

Maten är inte det enda som tagit Djokovic vidare i karriären. Han slår också ett slag för mindfullness, yoga, foamrolling och stadiga sju timmars sömn. Men börja med att skippa gluten tycker han, då har du kommit en bra bit på vägen.