O que é que se passa com os hälsa just nu? Vi bad trendspanarna Johan Åkesson och Elina Gregor att lista de fem största hälsotrenderna för 2017 och framåt.
#1 Personalização
Hälsa é uma tendência na moda, mas também é uma tendência que se tornou mais complexa. Johan Åkesson, trendanalytiker på Sprillo, förklarar att det som tidigare främst kopplades ihop med viktnedgång eller fysisk aktivitet á la Friskis & Svettis, i dag är nedbrutet i flera olika parametrar.
- O estilo de vida atual é muito individualizado e muitas pessoas procuram a sua própria personalização, mas a "personalização" é o seu principal fator.
As tendências pessoais incluem os "wearables", uma tecnologia que permite obter dados pessoais e que ajuda a identificar o que se passa com o seu dinheiro e o que se passa com ele. A empresa Habit, sediada em Kalifornien, identificou a tendência personalizada há muito tempo, a partir do ADN de quem faz dieta.
- O seu kit de iniciação permite-lhe obter informações sobre os seus produtos alimentares, o seu ADN, os seus alimentos e a sua dieta. Sedan får du en testshake som du ska dricka och en timme senare tar du blodprov igen för att att se hur kroppen har tagit upp näringsämnena. Trata-se de uma recomendação de custo extremamente individualizada, afirma Johan Åkesson.
Trendanalytikern Johan Åkesson ser hur hälsa blir allt mer personligt. Foto: Björn Terring.
#2 Mat som medicin
Elina Gregor, PR-chef på matkommunikationsbyrån Food & Friends, förklarar att maten har blivit den nya medicinen och att fokus har flyttat från proteinrikt och kalorisnål till livsmedel som gör oss friska.
- Traditionella dieter ersätts av att vi använder kosten för att att må så bra som möjligt, ett exempel på det här är det stora intresset för tarmbakterier och antiinflammatorisk kost, säger hon och nämner manukahonung samt gurkmeja som två supertrendiga livsmedel.
Att se maten som medicin hör ihop med det ökade intresset för magen och dess påverkan på vårt välmående. Det forskas mycket inom mag- och tarmhälsa och Johan Åkesson tror att mikrobiom (magens inre universum) kommer bli ett buzz word den kommande tiden.
- På Sprillo pratar vi om "the new core", det är ett begrepp vi använder oss av för att beskriva kopplingen mellan hjärna, mage och sömn. Det är tre jätteheta områden just nu, säger han.
#3 Tid är hälsa
Smarta och snabba lösningar har blivit populärt inom de flesta områden av våra liv och matlagningen är inget undantag. Timslånga långkok och tidskrävande surdegar har ersatts av smidiga hemleveranser av hälsosam mat.
- I dag prioriterar vi tid mer och går från hipstermatlagning till hemleveranser. O facto de o seu bilhete de viagem ser mais popular é o que mais se destaca. O facto de se ter uma ideia do estilo de vida da família, diz Johan åkesson.
#4 Flexitarianos e climatologistas
Elina Gregor diz que o regresso às origens, em que se mede e se alimenta bem, é um fator de stress. Enligt henne handlar en hälsosam livsstil 2017 mycket om långsiktighet och hållbarhet.
- Det innebär att träna för att ha en kropp som ska hålla hela livet, och en medvetenhet mot både hälsa och miljö. É preciso fazer tudo o que for possível para que as pessoas se sintam bem e possam ter uma vida melhor, diz Elina Gregor.
Os flexitarianos (och äter mestadels grönt men kött ibland) medan de riktigt medvetna kallar sig för "climatarianer".
- Climatarianerna äter så klimatsmart som möjligt, med minsta möjliga påverkan på miljön. O manuseamento é simples e minimiza os custos de manutenção e os produtos de limpeza. É o melhor método para preparar refeições e preparar o resto.
Os pratos de peixe são feitos com fiskrätter, fiskchark e pokébowls. As cozinheiras querem comer pratos de carne, mas com nomes mais conhecidos, como blomkålsstek ou kokosbacon. Elina Gregor afirma que a tendência dos sumos se transformou numa tendência de moda.
- Soppor serverade i flaskor som kan konsumeras på språng. Menos meias, mais fibras, melhor näring!
A chefe de relações públicas Elina Gregor tenta encontrar uma solução climática inteligente para o seu problema.#5 A roupa de cama
O estilo de vida hälsosam permite-lhe obter um custo específico se quiser gastar dinheiro em actividades sociais ou em jogos. Vi säger hej då till avskalad och strikt clean eating och hej till "healthy indulgence".
- Não há nada a dizer sobre como levar e manter uma alimentação saudável ou não. O que mais se pode fazer é comer cupcakes saudáveis, que são veganos e que podem ser feitos com meias de leite, diz Johan Åkesson.
O facto de se tentar ajudar os indivíduos a manter a saúde e de se conseguir comprar alimentos saudáveis é uma forma de combater o stress. Johan Åkesson ser hur det lustfyllda blir allt viktigare inom både mat och träning.
- Um bom exemplo é o ciclista Mikkeler. De har en running club i hundra städer runtom i världen där man samlas, springer och dricker öl tillsammans efteråt. Det gör det kravlöst och inte lika wellnessmässigt.
LÄS MER: Fudge de chocolate com meias e mijo
