Chocolate quente picante

Poucas coisas aquecem tão bem no frio como o chocolate quente. Esta versão também tem um toque picante que a torna ligeiramente mais quente e rica em sabor. Delícia!

Chocolate quente picante

Vai precisar de:

(4 pessoas)

• 85 gramas de chocolate preto, pelo menos 70 por cento
  
• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  
• 2 colheres de sopa de açúcar
  
• 1 pitada de malagueta em pó
  
• 4 dl de leite
  
• 0.5 dl de natas batidas
  
• 1 pau de canela
  
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para servir:

marshmallows

Proceder da seguinte forma:

1. Pegue num tacho e junte o chocolate picado, o cacau, o açúcar e a malagueta. 2. Aqueça a mistura de chocolate em lume médio, mexendo sempre. Junte lentamente o leite à mistura, seguido das natas. Adicione o pau de canela e deixe o chocolate ferver durante alguns minutos, mexendo lentamente.
3. Retire o tacho do lume e tape-o. Deixar em infusão durante pelo menos 30 minutos.
4. Reaqueça o chocolate e junte a baunilha. Adicione açúcar a gosto. Sirva o chocolate quente com um marshmallow por cima.