Laga en hälsosam middag i kväll

O que é que você quer fazer? Há três razões para o fazer.

Recepten är exempel från Årstidernas nya matkasse Hälsomatkassen och matstyling och photo står Jessica Frej för.

A cidade de Caesarsallad com cintos de segurança, nypotatis, grandes bancos e rädisor

(A duração do espetáculo é de 30 minutos)

O utilizador deve ter

1 salladshuvud
1 rödlök
1 kg de batata doce
⅓ kg morötter
½ maço de batatas
250 g de grão de bico
½ cidra, saften
400 g de kycklingbröst, skinn- och benfri
3-4 msk de sumo de maçã
2 msk olivolja
sal e pimenta

Gör så här:

Salsichas: Descasque a farinha de trigo e coloque-a no forno. Plocka salladsbladen och riv de största bladen i mindre bitar. Descasque e finalize a carne. Esfregar o túnel de potássio. Skär rädisorna och morötterna i tunna skivor, gärna på ett mandolinjärn, och lägg sedan dem i en skål med iskallt vatten. Snoppa bönorna och ångkoka dem i lättsaltat vatten i cirka 3 minuter. Kyl ned bönorna under rinnande vatten.

Vestimenta: Rör ihop en dressing av citronsaft, 3-4 msk äppeljuice, 1 msk olivolja, salt och peppar.

Queijo: Torka av kycklingen och stek den i 1 msk olja på medelvärme i cirka 10 minuter på varje sida.

Servir: Låt rädisorna och morötterna rinna av. Lägg salladsbladen på ett stort fat tillsammans rädisorna, morötterna, bönorna, potatisen, löken och dressingen. Descasque a salsicha e coloque-a sobre a salada.

caesar

Frittata com ratatouille e cobertura de tomate

(O tempo de cozedura é de cerca de 45 minutos)

Para comer

2 aberginer
1 pão
2-3 folhas de vitelo
2 rundas de abóbora
1 röd paprika
8 ovos
200 g de água de coquetel
1 dl de leite ou de vinho
1-2 msk vinäger (por exemplo, äppelcidervinäger)
2 msk olivolja
sal e ervas aromáticas

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Grönsaker: Skölj grönsakerna och låt dem rinna av. Skär auberginerna i 1½ x 1½ centimeter stora tärningar och lägg dem i en sil. Strö över salt och låt dem vattna ur.
Skär också löken, vitlöksklyftorna, squashen och paprikan i 1½ x 1½ centimeter stora tärningar och lägg dem på en pappersklädd plåt. Skaka av saltet från auberginerna, torka av dem med papper och lägg även dem på plåten. Coloque 2 ml de azeitona, sal e pimentão na grönsakerna. Deixe repousar durante 15 minutos até ficar homogéneo.

Frittata: Coloque os ovos com 1 dl de leite ou gordura. Coloque a massa em forma de ovo e coloque-a sobre a frigideira. A fritura é feita em cerca de 20 minutos, até que a fritura seja rápida.

Tomate: Descasque os tomates em tábuas e adicione-lhes um pouco de vinagre suave, 1 colher de chá de vitelão, sal e pimenta.

Servir: Servir um frittatan em porções com um pouco de cobertura de tomate.

frittata

Servir em embalagens de sallatswraps

(A duração da cozedura é de cerca de 30 minutos)

Du behöver:


1 isbergssallad
200 g de tomate
1 gurka
2 dl de iogurte natural, gärna lättyoghurt
3 vitlöksklyftor
½ malagueta
2 lökar
1 paprika
400 g de tärnat nötkött
2 msk olivolja
havssalt och svartpeppar

Gör så här:

Fritadeira: Deslizar a máquina de lavar roupa e deixá-la a escorrer. Lossa de yttersta 8 bladen från sallatshuvudet och lägg dem åt sidan. Retire o resto do molho de salada. Coloque os tomates e o gurkan no forno. Colocar todos os ingredientes grossos sobre a gordura.

Molho de iogurte: Preparar um molho de iogurte, 1 colher de sopa de vitelina, um pouco de pimenta e sal.

Nötkött: Descasque o leite e 2 vitlöksklyftor e finalize com eles. Cortar o papel vegetal. Värm 1-2 msk olja i en panna och bryn köttet på alla sidor. Tillsätt löken, vitlöken och paprikan och stek i ytterligare 3-4 minuter. Salga e pimenta.

Servir: Fyll salladsbladen med det stekta nötköttet och grönsakerna och toppa med yoghurtdressingen. Rulla eller vik ihop sallatsbladen och ät dem med fingrarna.

wraps