Lav omeletmuffins - o melado perfeito

Maria Pogosjan apresenta os seus pedidos de pão de sol no seu blogue Kocken i klackar. Prøv hendes lækre og sunde omeletmuffins. Perfeitos para petiscar ou para comer de manhã!

O domingo vai ser ótimo! Det er opskriftkreatøren og kokken Maria Pogosjans motto, og derfor indeholder hendes opskrift få ingredienser og går hurtigt at lave.

- Mad for mig er mere end bare smag. Det skal være en oplevelse, hvor alle sanser får lov at være med og du skal tillade dig selv at nyde den hundrede procent, siger Maria Pogosjan, som driver et cateringfirma og deler ud af sine opskrifter på bloggen Kockeniklackar.se.

Para uma mera inspiração louca, veja Maria Pogosjan no Instagram @kockeniklackar! Foto: Privat

O que é que vocês podem fazer para ficarem loucos?

- Madlavning er en oplevelse for mig, som jeg elsker at dele med andre. Jeg elsker at lave middag med mine venner og det er terapi for mig selv.

Hvad er din bedste lynmiddag, som du bikser sammen når inspirationen savnes?

- Det er, som alle andres, omelet. Omelet er meget enkel og lykkes dit eksperiment, så kan det blive en supermiddag, som selv får madentusiaster til at applaudere!

Qual é o melhor lanche do mundo?

- Os meus bolinhos crus são os melhores, mas os bolinhos de carne são muito saborosos. Derimod takker jeg aldrig nej til kokosfløde, daddelsirup og friske bær. Lækkert!

Hvad har du altid i dine skabe og i dit køleskab?

- Jeg har altid æg i køleskabet og nødder i skabene. Begge er perfekte til når sulten tager over.

Qual é a melhor dica?

- Mit bedste madlavningstip er helt klart planlægning med en klat spontanitet. Planlægningen er god for at få en god ret, men spontaniteten er god for smagen, som for eksempel at tilsætte lidt ekstra krydderier i sidste øjeblik inden serveringen.

Descrição: Muffins de omelete

Os muffins de omelete são ricos em proteínas, proporcionam um sabor suave e permitem a sua utilização em tarefas. São perfeitos para comer de manhã, lanches durante o jantar ou de manhã. Foto: Kockeniklackar.se

Para mais informações:

(Cirka 8 stykker)

• 8 stk økologiske æg
  
• 1,5 dl de farinha de trigo
• 1/2 piri-piri
• 30 g de fetaost
• Sal e pimenta (depois de salgar)

Cobertura:

• 200 g de espinafre
  
• 3 stk forårsløg
  
• Olivenolie
  
• Fetaost
  
• Orégãos frisados
  

Tilbehør:

• muffinsforme
  
• kokosolie til at at smøre med

O que é que vai fazer?

1. Sæt ovnen på 200 grader.
   
2. Smør formene og stil dem på en plade.
   
3. Pisk æggene godt og tilsæt havrefløden. Tilsæt salt og peber.
   
4. Hæld dejen i formene og smuldre fetaosten over.
   
5. Bag i midten af ovnen i cirka 10 minutter indtil de har fået farve.
   
6. Imens: steg forårsløgene let og tilsæt lidt salt. Tilsæt spinaten.
   
7. Tag dine omeletmuffins ud og hæld de stegte forårsløg og spinaten over.
   
8. Krydder dem med peber og smuldre lidt fetaost og frisk oregano over.
   
9. Værsgo!

LÆS MERE: Saco de chokolade-klatkage