O apetite, o sono e a alimentação estão relacionados? Sim, e muito mais do que pensa! "A alimentação desempenha um papel muito importante na sua saúde física e mental", explica Madeleine Marcus, especialista em nutrição e medicina funcional.
Existe uma ligação evidente entre o exercício, a alimentação e o sono. Durante os períodos de stress, quer seja mental ou físico, privilegiamos facilmente o sono e o repouso, mas a alimentação desempenha igualmente um papel central na nossa saúde. Madeleine Marcus é terapeuta em medicina nutricional e funcional e acompanha os seus clientes graças à sua abordagem holística do corpo. Entrámos em contacto com ela para sabermos mais sobre a alimentação e como o que fazemos afecta o nosso quotidiano.
O que devo fazer para me sentir bem?
Todo o mundo é diferente e tem necessidades diferentes para se sentir bem, mas um regime paleolítico (também chamado de regime paleo) é uma boa base. Trata-se de um regime alimentar que tenta imitar a forma como se alimentavam os caçadores-caçadores da idade do ferro. Este regime baseia-se, portanto, na carne, na carne de vaca, nos ovos, no peixe selvagem, nos legumes, nos legumes-rácinos e, em certa medida, nas nozes, nos cereais, nos frutos e nas sementes.
Este regime é rico em nutrientes, mas contém muito pouco amido e açúcar. Tem também efeitos benéficos sobre as variações dos níveis de açúcar e de insulina no sangue, que são atualmente as principais causas de vários problemas de saúde.
Que alimentação adotar sempre que entro em casa?
Tente fazer três refeições por dia. Faça com que as suas refeições sejam compostas maioritariamente por legumes, de preferência crus. Adicione um alimento rico em proteínas, como a carne de vaca, o peixe ou os ovos.ras Pode também adicionar alimentos como o abacate, as azeitonas, o azeite, os grãos ou as nozes, para que o seu repouso seja mais prolongado. Complemente o seu repasto com uma fruta ou um molho se assim o desejar. Evite ao máximo o consumo de alimentos transformados.
Pode demorar algum tempo até encontrar o equilíbrio alimentar que lhe convém. Graças a esta alimentação mais natural, e à medida que o seu corpo se habitua a este novo regime, ganha mais energia na sua vida quotidiana e obtém melhores resultados nos seus treinos.
Como é que a minha alimentação me pode permitir sentir-me melhor, tanto a nível físico como mental?
O seu regime alimentar é muito importante para a sua saúde física e mental. A sua alimentação é uma fonte de energia, mas influencia igualmente todo o seu corpo, incluindo o seu cérebro. Os regimes ricos em açúcar ou em amido são muito comuns atualmente. Ou, estes tipos de regimes podem ser a fonte de grandes flutuações de glicémia na origem de certas doenças. Comer no máximo três vezes por dia e escolher uma alimentação tão nutritiva e natural quanto possível são os meios simples para se sentir melhor, tanto no corpo como no espírito.
O que é que se chama "o segundo cérebro"?
O ventre (e o intestino em particular) é por vezes chamado "o segundo cérebro". Sabemos hoje que o intestino comunica permanentemente com o nosso cérebro e que contém uma grande parte do nosso sistema imunitário. Por exemplo, todas as vitaminas B e vários neurotransmissores estão presentes. O que se passa no nosso intestino tem, portanto, uma grande importância sobre o que sentimos. Ou seja, a alimentação afecta a flora intestinal, desempenhando assim um papel central no nosso humor.
Em que medida é que a alimentação afecta o desempenho desportivo?
Uma boa alimentação é benéfica para o seu rendimento. Se o seu corpo obtiver os nutrientes de que necessita, será mais eficiente. A alimentação equilibrada permite também reduzir o risco de hemorragia e de cãibras e facilita a recuperação.
Madeleine Marcus é médica especialista em nutrição e medicina funcional desde 1999.
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