Mais anti-inflamatórios do mundo!

Kvinnorna bakom succéboken Food pharmacy är tillbaka med en kokbok helt tillägnad antiinflammatorisk mat. A sua mensagem é sobre as várias formas de se alimentar com tarmfloran em casa.

Mia Clase och Lina Nertby Aurell driver bloggen Food pharmacy tillsammans. Para começar, o blogue foi criado com um livro e agora é a vez do livro de cozinha que está a ser usado . Foto: Ulrika Ekblom.

Como é que o seu primeiro livro teve um enorme sucesso?

- Boa sorte! Eu quero saber o que é que eu escrevo com uma linguagem simples e bem estruturada. O nosso objetivo é inspirar o leitor e fazer com que este se sinta bem. Vi har ju bjudit en hel del på hur näringsfattigt vi själva ätit under åren och det tror vi kan ge hopp till andra om att det aldrig är för sent att börja, säger Lina Nertby Aurell som är en av författarna till Food Pharmacy: kokboken.

O que é que é necessário para obter receptores nos seus livros?

- É útil para o registo e para a recolha.

Qual é a melhor e a melhor forma de o fazer com uma vacina contra a imunodeficiência?

- A meia é uma das melhores vacinas. A melhor coisa que pode fazer é comer um grão em todos os seus alimentos.

O que é que eu posso fazer para obter resultados positivos em relação ao facto de ser mais anti-inflamatório?

- När vi började jaga näring i maten och skippade den där onyttiga bukfyllan blev vi genast så enormt mycket piggare och starkare. O facto de ter sido escolhido entre os melhores jogadores do mundo foi um grande bónus.

E, para além disso,pode encontrar um bónus que lhe permita comer na sua farmácia de alimentos: o kokboken. Foto: Ulrika Ekblom.

Se um homem quiser comer em casa, ele vai encontrar uma fibra de fantasia, certo?

- Eu vou ajudar-me a fazer uma boa panificação. A fibra é a primeira matéria-prima da padaria. A fibra permite que os padeiros de qualidade possam trabalhar em conjunto ou em conjunto.

Ni skriver att tarmfloran älskar råa grönsaker, men många får ont i magen och blir uppsvällda av just för mycket råa grönsaker. Como é que isto funciona?

- A maior parte do colchão que comemos é processado e não é gorduroso, mas também é gorduroso em fibras. Det har lett till att vi får i oss på tok för lite fibrer i dag och det är inte många som kommer upp i de 25 gram om dagen som Livsmedelsverket rekommenderar. Många som ätit för lite fibrer under lång tid kan få svårt att smälta fibrer och därför få ont i magen när de börjar att äta mer av dem, säger Lina Nertby Aurell och fortsätter:

- Ta det lugnt och vänj kroppen successivt. Tänk också på att dricka mer vatten eftersom fibrer drar åt sig vatten vilket gör att du kan få magont om du dricker för lite.

En annan sak ni nämner i boken är korttidsfasta, varför borde jag fundera över att testa det?

- Varje gång vi stoppar något i munnen sätts våra organ i arbete. Precis som våra hjärnor inte mår bra av att jobba hela tiden mår våra andra organ inte bra av att jobba hela tiden. Att korttidsfasta innebär att vi förlänger den tid på dygnet vi låter våra kroppar vila från mat. I stället för att äta från det att vi vaknar på morgonen tills att vi lägger oss på kvällen skjuter vi på frukosten och börjar med en tidig lunch i stället. Forskningen visar på en mängd hälsofördelar med att korttidsfasta.

LÄS MER: Tigelas de boostande