Os melhores bolos de natas que se podem provar!

Angelica Eldh bag Shake for shape ved alt om hvordan du laver den perfekte smoothie - og hvordan du lykkes med din nice cream (en let opskrift som imponerer alle)

Smoothies om sommeren er lige så stor en selvfølge som sol, strand og is. Men vidste du, at du kan lave en sund variant af is, på samme måde som du laver smoothies? Tørstslukkende, sød og passer selv til dig som er veganer! O que é que isso quer dizer? A especialista em gelados é Angelica Eldh.

Hvordan kan det være at du er faldet for lige smoothies, nice cream og lignende?

- Jeg tror jeg faldt for det, fordi det er så enkelt og en hurtig måde at få mange forskellige sunde ting i sig på en gang, siger Angelica Eldh, som har tusindvis af følgere på sin Instagram Shake for shape, Hvor hun ligger det ene sunde madkunstværk op efter det andet, præcis som hun gør på sin blogg.

O que é que se passa com os smoothies?

- Den største helseforedel er nok at jeg ikke har været syg en eneste gang, siden jeg begyndte for tre år siden, hvilket er super vildt! Lige så snart jeg mærker at noget er på vej, så går jeg amok i citroner, ingefær og frugt. Indtil nu har det fungeret!

O que é que o leitor pode encontrar nas suas ofertas?

- Jeg følger mange Instagramkontoer og får masser af inspiration derfra. Ofte bliver jeg tiltrukket af en farve og så tænker jeg på, hvad man kan kombinere af forskellige ingredienser, for at få præcis den farve frem. É muito fácil fazer um batido com um smoothie.

Kan jeg lave en smoothie som er så mættende, at jeg kan drikke den til middag eller frokost?
- Absolutamente, isto significa que está a falar a sério. Så kan du f.eks. putte avocado, spinat, nødder og proteinpulver i, sådan så den bliver mere mættende, end når du kun blender frugt og bær.

Findes der nogen nybegynder-smoothie-fejl som jeg bør undvige?

- egentlig ikke, men jeg kan ikke lide at have yoghurt i smoothien. Yoghurt ødelægger konsistensen og desuden gør mælkeprodukter det sværere for kroppen at optage for eksempel jern, som findes i spinat.

Hvilke smagskombinationer har du opdaget passer supergodt sammen?

- Tror det var i forrige uge, at jeg blandede broccoli og jordbær sammen og det passede, mærkeligt nok, rigtig godt sammen. Mamãs!

Hvilke basisingredienser til smoothien har du altid derhjemme?

- Beringela, manga frosset, avokado og banan.

Pode dar-se ao luxo de beber com os seus melhores ingredientes?

- Jeg har faktisk funderet på det! É muito difícil encontrar um sonho, mas ele pode ser muito divertido.

Angelica Eldhs bedste tips:

Não se esqueça de adicionar ingredientes a um batido!

- O smoothie pode ser melhorado a partir de ingredientes mais frescos, para que possa ser mais consistente:

1. Noget frossent, f.eks. bær.
2. Não é frisante, não é suscetível
3. Væske, f.eks. nøddedrik.
4. Noget mættende, f.eks. banan eller avocade.

Descrição: NICE CREAM I EN ANANAS-SKÅL

• 1 banana frita, cortada em tiras e frita
• 1/2 banana moden
• 1,5 dl de farinha de trigo
• 1 dadel

Depois de pronto, é só misturar:

Misturar tudo numa misturadora até obter um creme homogéneo, isagtig konsistens. Tilsæt eventuelt en skvat vand, så bliver det lettere at blende. Servir num copo de água quente com ananás ou com uma casca de laranja. Nyd!


Foto: Angelica Eldh