As novas alternativas ao sol para a cozinha

A moda das mochilas de couro - e as melhores alternativas estão disponíveis. Madeksperten lista as últimas tendências!

Istedet for at gøre ting søde med hvidt, raffineret sukker - prøv at bruge en sirup presset fra en rod, pulver fra en frøkapsel eller krystaliseret nektar. De søde alternativer er mange og fælles for dem er, at de er søde som sukker, men de får ikke dit blodsukker til at fare op og ned.

Elina Gregor é chefe de relações públicas e trabalha com tendências em matéria de alimentação, bebidas e produtos alimentares na empresa de comunicação Food & Friends. Aqui estão listadas as alternativas mais modernas e ensolaradas para o almoço. H

Restaurante

Um sirup com um caramelo forte que tem um sabor a mogno. É prensado a partir de yaconroden, uma planta dos Andes. Lav blodsukkereffekt.

Kokosnektar

Lavt GI (Glykæmisk Index), ikke så syredannende som andre sødestoffer.

Suco de cocos

Uma bebida de kokospalmens blomster com IG baixo.

Kokossukker

Néctar cristalizado do batedor de kokospalme.

Agavesirup

Encontra-se numa planta kaktuslignende que cresce no México. É 25 por cento mais seco e suculento e tem um baixo IG. A maioria dos agaveiros tem um sabor suave e friável.

Plantação de plantas de agave.

Mesquite

A mesquite é uma planta de frutos. A mesquite tem um IG baixo e contém uma grande quantidade de proteínas, cálcio e ferro. É muito pouco karamelagtigt.

Lucuma

A lúcuma é um fruto de sabor agradável. A lucumapulver, de cor verde, pode ser utilizada como alimento e para a obtenção de um bom resultado. A Smagen é mais fácil de ser manuseada, mas é melhor não se preocupar com a dor de cabeça com uma sensação de caramelo.

Cordas

Os estradões solúveis e ecológicos que podem ser utilizados em muitas coisas. Dadler er et naturligt og sundt sødningsalternativ som man for eksempel kan strø på yoghurt og is. Man kan også bruge det som fyld i boller eller kager.

Sorgo

Også kaldt "anden generations sukkerrør".

Sorgo

É um tipo de fruta muito útil que se encontra na base do sorgo. Minder om almindelig sukker i konsistens, men indeholder betydeligt minde sukrose, og påvirker derfor ikke blodsukkeret lige så meget.


Veja todas as alternativas de sucos que a Elina Gregor listou, e veja como elas podem ser úteis. Para se inspirar, visite o Food & Friends no Instagram! Foto: Privat