Perguntas frequentes: Sommersalat
Salada que é melhor para o verão, é uma novidade. Se você está tentando se inspirar, pode me dizer o que fazer com a nova salada verde.
Salada verde com bolachas
Uma versão verde de uma salada de salada. Foto: Fanny Hansson
Quem está a ver:
(até 4 pessoas)
- 2 dl de água quente, com 8 temporizadores (5 dl de água)
- 1 pacote de frascos de cerveja
- ½ ts paprikapulver
- 200 g de bolachas de água e sal
- 200 g svartkål
- 1 romanosalat
- 1 172 ss kaldpresset olivenolje
- 1 krm havsalt
Cæsardressing
- 1 dl de farinha de trigo (60 g), escaldada durante 30 minutos
- ½ dl vann
- 1 sitron, zest + 2 ss sitronsaft
- 1 krm hvitløkspulver
- 1 ts dijonsennep
- 1 ts kapers
- 2 ss næringsgjær
- sal do Himalaia
- pimenta do reino
Cajueiro
- 1 dl de castanha de caju natural (60 g)
- ½ ts hvitløkspulver
- 1 ss næringsgjær
- 1 ts kaldpresset olivenolje
- ½ ts havsalt
Cobertura
- 1 ss kapers
O seu nome é Slik:
Kok dinkelen etter anvisningen på forpakningen. La de avkjøles helt.
Varm ovnen til 200 grader. Hell av, skyll og tørk kikertene tørre med et kjøkkenhåndkle. Legg dem i en ildfast form og og bland med olje, paprikapulver og salt. Stek dem i midten av ovnen i 30 minutter til de er gylne og sprø. Risten formen rundt etter halfve tiden.
Humedecer ou fritar os bolbos durante 5 minutos. Coloque as lâmpadas diretamente num parafuso com um cabo de aço para parar o envelhecimento.
Para cortar a pele de um pão, esfregue as lâminas com um estilete e humedeça-as ou coloque-as em três minutos.
Os ingredientes para o tempero e os ingredientes para o tempero são muito leves. Eventualmente, é necessário um pouco mais de esforço para obter uma consistência adequada. Tempere com sal e pimenta.
Para uma boa refeição: Miks nøtter, hvitløkspulver, næringsgjær, olje og salt til en smulete konsistens i en kjøkkenmaskin.
Legg den avkjølede svartkålen i en bolle og masser med litt olje og salt. Espremer a salada romana em pedaços. Molho suave, svartkål, romanosalat og dinkel godt i en stor bolle. Bytt på mellom salatblandingen og voksbønnene, kikertene og halvparten av cashewosten, og strø eventuelt over litt kapers.
Rødrissalat med rødbeter og basilikumbaket tofu
Rød ris er en type råris med litt tyggemotstand og enn nøttete smak. É um prato muito comprido, mas está cheio de ingredientes naturais e tem um sabor muito bom! Foto: Fanny Hansson
Está a ver:
(Até 4 pessoas)
- 2 dl de arroz
- 6 middels store rødbeter
- 1 middels stor rød nykål
- 1 avokado
- 125 g de pão de ló
- 65 g de pão de ló
- 1 ss olivenolje
- ½ ts havsalt
- 1 krm nymalt svart pimenta
Tofu de manjericão
- 1 pacote de tofu fast naturell (cerca de 270 g)
- 1 pacote de rapsolje
- 1 ss eddik
- 1 ss tørket basilikum
- ½ ts himalayasalt
Urteolje
- 1 dl kaldpresset olivenolje
- 2 dl de urtiga de cor branca (por exemplo, mynte, persille og basilikum)
- ½ hvitløksfedd
- 1 ss ferskpresset limesaft
- sal do himalaia, sal marinho pimenta da Jamaica
Cobertura
- ½ dl de bokhvete de trigo
- 1 krukke gressløk
Slik gjør du:
Legg tofuen i press mellom to tørkepapir under noe tungt i minst 30 minutter for å presse ut væsken.
Varm ovnen til 200 grader.
Misture azeitona, eddik, manjericão e sal numa pose. Skjær tofuen i terninger, legg ned og la det marinere i romtemperatur i minst 30 minutter, gjerne lengre.
Kok risen etter anvisningen på pakken. Skyll risen i kaldt vann og la det renne ordentlig av.
Skrell og skjer bitene i skiver. Legg dem på den ene siden av et stekebrett med bakepair og bland med olje, salt og pepper. Cozinhar no forno durante 30 minutos. Legg i tofubitene etter 20 minutter på den andre siden av stekebrettet. Stek til bitene er myke men med en indre kjerne og tofuen er sprø på kantene. O que se passa é que a metade das pessoas está a ficar sem dinheiro.
Skyll og skjær nykålen i store biter. Kok opp vannet i en kjele og damp eller førkok kålen i fem minutter. Legg det så over direkte i en bolle med kaldt vann.
Pendure o cobertor num cesto de madeira. Kok opp vann, heller over bokhveten og la det renne av. Rist til bokhveten tørr, varm stekepannen til bokhveten begynner å bli sprø. La det avkjøles.
Bland samtlige ingredienser til urteoljen til en slett dressing.
-
Colocar na embalagem do avokadoen. Bytt på mellom ris, biter, kål, halvparten av blåbærene, bladbete og tofu på et fat. Hell over halvparten av urteoljen og strø over bokhveten før du topper med resten av blåbærene og finklippet gressløk. Servidor com resto de urteoljen.
Oppskriften kommer fra The new green salad av Therese Elgquist (Bonnier Fakta) og du finner den her. LESMER: Artigos de opinião sobre saladas
LES MER: Sugerir a supersalada?
