Opskrift: O melhor hambúrguer

Quem é que gosta de hambúrgueres? Escolha uma variante vegetariana - que acaba por ser a mais bonita e original!

I bogen Nyfiken Grön, mera vego - mindre regler! som udgives på forelaget Norstedts og er skrevet af Cecilia Blankens og Kristin Johansson, finder du den her fantastiske opskrift på vegetariske hamburgere.

"Vegoburgere kan være lidt svære at stege, men tænk på at panden skal være rigtig varm. Du kan også brede hele dejen ud i panden, stege et øjeblik og derefter putte panden i ovnen, indtil burgerne er færdige. Skær dem ud i kagestykker og steg dem igen" tipser en af forfatterne i bogen.

Opskriften på både sprøde rodfrugtchips og syltede rødløg finder du in Nyfiken Grön. Foto: Susanne Kindt

Até ao hambúrguer da loja de fogos pode ser encontrado:

• 3 dl de hambúrguer (1 dose de cerca de 400 g)
• 2 skiver brød, f.eks. hvidt franskbrød
• 1 dl revet, lagret ost
• 1 æg
• 1 pacote de pão de forma
  
• olie til stegning
  
• sal e pimenta

Para servir:

• 4 hamburgerbrød
• salada
• tomate
• abacate i skiver
• batatas fritas de pacote
• Ketchup de ervas aromáticas
• salada de tomate

O que é que você quer?

1. Misture os alimentos num copo e esfregue-os com a varinha mágica. Misture bønner, brød, ost, æg og persille i en blender - ikke for fint, men dejen skal heller ikke føles løs. Smag til med salt og peber.
2. Forme hambúrgueres com hænderne e azeite de oliva. Steg dem i olie i en varm pande på begge sider. Se grelhar o hambúrguer, pode ser inteligente se o forçar rapidamente, de modo a que este fique com um sabor muito forte e a que o mesmo falte
3. Server på brød med tilbehøret til.

Nyfiken Grön er ude nu!

LÆS MERE: Suavização para aumentar o seu treino