Pekanbars med chokoladeovertræk

Er du træt af at lede efter de mest sunde (men alligevel meget lækre) snackbarer på hylderne? Sådan her laver du dem selv - og det er superlet!

Pekanbars com cobertura de chokolade

(cerca de 8 unidades)

Pode ser comprado:

• 2 dl de pão de forma
  
• 5-7 frigideiras de tørrede (consoante o tamanho da frigideira)
  
• 1 colher de sopa de kakaosmør
  
• 1 sal de cozinha

Cobertura de Chokolade:

• 1 dl de kakaosmør
  
• 0,75 dl de kakao
  
• 0,5 dl de yaconsirup ou qualquer outro produto de limpeza de moscas
  
• Um pouco de sal

O que é que você quer?

1. Descascar a casca e a gordura. Misture os ingredientes com a casca, o kakaosmøret e o sal numa misturadora.
2. Deite a massa numa forma fina ou diretamente no saco de pasteleiro.
3. Cobertura de chocolates: Colocar o kakaosmøret em um recipiente de vácuo (ou colocar em um recipiente de vidro), colocar o kakao e o yaconsirup e colocar em uma tigela.
4. Hæld chokoladedejen over snackbarerne og lav det stivne i køleskabet eller frys det i mindst 30 minutes. Tag ud og skær snackbarerne i ønsket størrelse. Færdig!

Opskriften kommer fra kostvejlederen og raw food-inspirationskilden Karin Haglund. É blogger na Lifevision e tem uma conta no Instagram em @karinsgronavarld.

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