Receita de granola caseira

Misture mirtilos, trigo sarraceno, sementes de linhaça e coco para fazer uma granola mágica com deliciosos tons de baunilha. Depois, desfrute de um pequeno-almoço saudável e saboroso.

Receita: Holística

Granola de mirtilos

(1 prato)

Necessita de:

• 5 dl de trigo sarraceno
• 1 dl de sementes de linhaça
• 2 dl de água
• 4 colheres de sopa de mirtilo em pó
• 1 dl de lascas de coco ou flocos de coco
• 5 colheres de sopa de açúcar de coco
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de baunilha em pó

Modo de fazer:

Mergulhe as sementes de linhaça em dois decilitros de água numa tigela e deixe-as inchar entre quatro e oito horas. Demolhar o trigo mourisco em água durante o mesmo número de horas. Retirar a água do trigo mourisco e enxaguar bem. Misture o trigo sarraceno, as sementes de linhaça e os restantes ingredientes. Tempere a gosto com açúcar de coco e mirtilo em pó. Espalhe a granola numa folha de papel vegetal e seque num forno de secagem ou num forno normal a 42 graus durante cerca de oito a dez horas. Quando a granola estiver completamente seca e puder ser partida em pedaços, está pronta. Guardar à temperatura ambiente num frasco fechado.