Receção: Torrada de unicórnio e kokosdrøm
Mad der ser lige så godt ud som det smager får altid et stort plus fra os. De her to recepter vil tvinge food-instagrammeren frem i dig!
Få stimuleret alle sanserne med mad i alle regnbuens farver. Her får du to smagsrige opskrifter fulde af farver og smag!
Rabarber-, jordbær- og kokosdrøm
O seu lækkerbisken é perfeito para um fim de semana, ou para um fim de semana mais quente! Foto: Magnus Ragnvid.
Ingredientes
- 1 barbeador de madeira de caule alto, escaldado e com uma oferta menor
- 3 friske jordbær i bidder (samt nogle ekstra til dekorering)
- 1⁄2 dl vand
- 1⁄2 dl agavesirup
- 2 spsk kokossukker
- 1⁄2 tsk malet kanel
Cobertura
- 1 dl de leite em pó
- 2 tsk honning
- 2 krm malet kanel
- 1 krm havssalt
Como é que se faz:
Rabarber- og jordbærcreme: Lad alle ingredienserne simre i en lille gryde på svag varme i ca 10 min. Alt skal koges sammen og stilles til afkøling.
Cobertura: Varm en non stick-pande på middel varme. Rist pekannødderne på stegepanden uden at de får farve. Coloque a carne, a canela e o sal por cima. Vend det rundt til honingen smelter og dækker allt nødder. Lad det køle ned på en bageplade.
Skær et jordbær i tynde skiver så du får dem hjerteformet. Sæt jordbærskiverne rundt i glassest sider.
Hæld et godt lag rabarber- og jordbærcreme sådet dækker de skive skårne jordbær.
Læg et lag kokosyoghurt eller kokosflødeskum på toppen. Pynt med de glaserede pekannødder.
Torradas de unicórnio
Senenhuma das torradas de unicórnio do dia seguinte for boa para a escavação, então esta torrada é a melhor! Foto: Magnus Ragnvid .
Bananbrado
- 5 dl havregryn
- 3⁄4 dl majsmel
- 1 tsk bikarbonat
- 1 1⁄2 spsk malet kanel
- 3 spsk revet kokos
- 1⁄2 tsk sal
- 2 store modne bananer, i mindre bidder
- 2 spsk koldtpresset kokosolie (smeltet)
- 2 spsk honning
- 2 dl havreyoghurt med vaniljesmag alternativt en valgfri plantebaseret yoghurt
Pastéis
- 200 g de tofu para barrar
- 2 spsk presset saft fra 1 citron
- citronskal fra 1 citron
- 1 spsk flydende honning
- Puxa-sacos (para moscas de rød)
- passionsfrugtspulver (para gul mos)
- blå spirulina (para blå mos)
- pão com cobertura
Como é que vai?
Brødet: Misturar o havregryn ao mel num liquidificador. Tilsæt alle de tørre ingredienser og bland dem. Nu tilsættes banan, kokosolie, honning og yougurt. Todos eles são misturados num prato. Mas, eventualmente, não se encontra no escritório. Smør en aflang form med kokosolie og hæld dejen i. Bag i midten af ovnen på 180 grader i 25 min eller til den får en fin farve. Lad den køle af.
Mos: Bland alle ingredienserne med en håndmikser. Del så op i tre skåle, for de forskellige farver. Bland lidt af hver i hvert pulver i hver sin skål til du får den ønskede farve.
Spred det ud i tre dele på en skive bananbrød. Top med blåbær.
LÆS MERE: Vegetarisk hverdagsmad på en bageplade
LÆS MERE: Um saboroso brunch vegetariano
https://www.sportamore.se/magazine/kost-recept/vegetarisk-vardagsmiddag-pa-en-plat/
