Bolo de glúten seguro
Benytt deg av eplene og bak en god eplekake! Este pão de forma pode servir para evitar espinhas em pessoas com intolerância ao glúten e à lactose!
A proposta para um bom eplekaken vem de Kea Bageri em Estocolmo, conduzida por Madeleine Olsson e pelo seu irmão Rikard Surting. Bakeriet baker glutenfritt slik at flere skal kunne nyte brødene og godsakene deres. Foto: Beata Holmgren/ Studio Emma Svensson Eplekake
Para fazer- 2 ovos
- 1 dl de sukker
- 1 dl havremel
- 1 dl rismel
- 1 tsk bakepulver
- 100 g de leite condensado
- 2 krm xantangummi (finnes i butikker med ekstra stort utvalg)
- epler
- kardemumme, kanel og råsukker
O seu nome é Slik:
- Smelt smøret og la det avkjøles.
- Visp egg og sukker sammen i en skål. Bland sammen havremel, rismel, bakepulver og xantangummi i en annen skål.
- Hell i de tørre ingrediensene i skålen med egg og sukker og tilsett det smeltede, avkjølte smøret.
- Hell ut deigen i en valgfri form (for eksempel i en langpanne). Skjær eplene i smale båter og trykk de ned i deigen.
- Strø så over tilstrekkelig med kanel, råsukker og kardemumme.
- A velocidade de subida de 200 graus até ao ponto de partida é muito elevada. O servidor está equipado com um sistema de controlo de acesso.
LES MER: Bak glutenfrie Sjokoladebiskvier
