Sementes com moussaka

A ajuda de um fornecedor de produtos alimentares na Suécia. Fira det med att laga typisk semestermat: en grekisk moussaka, i lite nyttigare tappning.

Moussaka

(6 pessoas)

• 1 beringela, cortada em tiras
  
  
• 225 gramas de leite coalhado cru
  
  
• 500 g de tomate cru
  
  
• 2 msk tomatpuré
  
  
• 1 gul lök, hackad
  
  
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
  
  
• 1,5 dl rödvin (eller rött matlagningsvin)
  
  
• 2 msk vetemjöl
  
  
• 2,5 dl lättmjölk
  
  
• 2 msk parmesanost
  
  
• 2 dl fetaost, smulad
  

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Skiva auberginen i tunna skivor. Fräs gullöken och vitlöken i en stekpanna tills de blir genomskinliga. Strimla kalkonen och fräs med en stund. Coloque-se no local onde se encontra o tomate cru ou o vinho branco ou o vinho mate e deixe-se ficar durante 15 minutos.

Coloque em uma forma firme e coloque o fundo com beringela. Coloque o ovo no chão com um pouco de giz para que a beringela fique mais fina. Retirar até que todas as beringelas estejam prontas. Avsluta med ett lager kalkonröra. Coloque a carne em um prato e vire-a para baixo, pois ela pode ser cozida. Rör långsamt ned mjölet tills såsen tjocknar. Lägg sedan i fetaosten och parmesanosten och rör om tills osten smält. Coloque a carne sobre as formas de pão de coco. Grädda i ugnen tills moussakan fått färg, brukar vanligtvis ta cirka 40 minuter. Servera med en god sallad.