Snab middag med zucchinilasagne

Minst lika god som vanlig lasagne, men med zucchini i stället för lasagneplattor och keso i stället för bechamelsås.

Lasanha de abobrinha com keso

A pessoa deve

(ca 6 personer)

Carne:

• 250 g de batatas
  
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 2 morötter
• 150 g de torresmo
• 1 palsternacka
• 2 msk olivolja
• 1 burk krossade tomater, à 400 g
• 2 msk strimlad färsk basilika ou 2 tsk torkad
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de vitppar
• 1-2 tsk sambal oelek

Mellanlager:

• 1-2 abobrinhas
  
• 250 g de mager keso
  

Começa aqui:

1. Börja med köttfärssåsen. Skala och hacka eller riv lök, vitlök, morot, rotselleri och palsternacka. Subir uma escada de madeira com azeitonas. Fräs lök, palsternacka, rotselleri, morot och köttfärs. Para finalizar, adicione tomate, manjericão, sal, pimenta e óleo de sambala. Koka på svag värme i cirka 20 minuter.

2. Esprema as abobrinhas com um pouco de sal, um pouco de sal. Smörj en ugnsfast form, täck botten med köttfärssås, lägg på zucchininin och ett lager keso. Prepare três gaiolas e esfregue-as com um pouco de queijo.

3. Gratinar a massa em forno a 225 graus em cerca de 15-20 minutos. Cortar depois de ter feito um pouco de abobrinha. Deixe a massa cair se não houver risco de ficar mole. Garnera gärna med basilika.

Fotografia: O recetor vem de Itrim.