Sötnöt!

Glass vill vi äta i stora lass. Och vi mumsar gärna på det här receptet på hasselnötsglass som inte innehåller vanligt socker eller mejeriprodukter, men en massa nyttigheter.

Nötter är ett hälsosamt snack (i lagom mängder) som innehåller nyttiga fetter och håller blodsockret i schack. Det gäller även för hasselnöten som inte bara smakar gott utan även även är proppfull med antioxidanter (så länge det bruna innerskalet är kvar) och fyller på kroppens depåer med magnesium, kalium och E-vitamin. Prove o seu copo de vidro logo que o desejar!

Óculos de sol

Você está a ver:

(4 pessoas)

• 2 burkar kokosmjölk, fullfet
  
• 12 dólares, urkärnade
  
• 1 msk vaniljextrakt
  
• 1 dl kakao
  
• 2 dl hasselnötter
  
• 1,5 dl mörk choklad, finhackad

Gör så här:

Mixa kokosmjölken, dadlarna, vaniljen och kakaon i en skål tills det blivit en len massa. Colocar a escumadeira no cesto no mínimo uma vez. Sätt på ugnen på 200 grader. Sprid ut hasselnötterna på ett bakplåtspapper på en plåt och rosta i mitten av ugnen i mellan 10 och 15 minuter. Låt sedan hasselnötterna svalna. Colocar a roupa de cama e os chokladen e colocar o prato no vidro. Colocar na frigideira. Rör om då och då under infrysningen så att inte nötterna och chokladen hamnar i botten. Innan servering, låt glassen tina lite i rumstemperatur innan du skopar upp den.