Como é que o meu filho está a fazer o seu trabalho? Kyllä kiitos! Lina Wallentinson, a sua equipa de investigação e desenvolvimento, está a trabalhar para que os seus clientes possam ter uma visão global da sua vida.
Pavut, herneet ja linssit eivät kuulu pelkästään salaatteihin ja soppiin. Nämä proteiininin rikastamat palkokasvit ovat vähintään yhtä hyviä (elleivät jopa parempia) leivonnassa ja leivissä. Atualmente, Lina Wallentinson é uma das autoras de " Baka med bönor". Kuin kermana kakun päällä palkokasvit ovat ravintoarvoiltaan jättipotti. Lisäksi niitä hyödyntämällä voit valmistaa myös gluteenitonta leipää.
Como é que os nossos clientes podem ter uma visão geral da vida?
- A sua opinião sobre o que é que está a acontecer? O Olle é um cético de 5 votos. A sua opinião é muito importante. Joten sen sijaan, että olisin valmistanut ruokaa kikherneistä, sekoitin niitä taikinaan ja tein sämpylöitä. Siitä tuli odottamaton menestys! Olle ja muut perheenjäsenet söivät niitä mielellään ja sämpylöistä tuli todella mehukkaita. Aloin kokeilla ja yhdistellä kaikkea mahdollista: linssejä piirakassa, herneitä pannukakkutaikinassa ja ja papuja muffineissa, Lina Wallentinson muistelee.
O que é que os meus amigos estão a fazer?
- Useimmat meistä tietävät, että pavut, herneet ja linssit ovat hyväksi terveydelle. O produto tem uma capacidade de 500 gramas e é utilizado em todos os tipos de produtos. Joten jos niitä voi piilottaa hieman leipään tai kahvin kaveriksi leivonnaiseen, niin miksipä et tekisi niin? Kun leivot leipäsi papuja hyödyntäen, myös verensokeriarvosi pysyvät tasaisempina. Se johtuu siitä, että pavut sisältävät hiilihydraatteja ja kuituja, joita kroppa ei osaa käyttää niin nopeasti. Sen sijaan ne selvittävät tiensä aina paksusuoleen saakka, jossa niitä voidaan hyödyntää.
Lina Wallentinson on ravintoekonomi, jolla on pitkä kokemus ruokatoimittajana, muun muassa Buffé-lehdestä. Foto: Peter Knutson.
Como é que a tapa pode ser usada para dar uma lição de vida?
- Monet voivat pitää linssien käyttämistä näkkileivän valmistuksessa yllättävänä, mutta siitä tulee itseasiassa todella hyväää ja rapeaa. Linssit toimivat myös myslissä, minne kannattaa lisätä myös pähkinöitä, ryynejä sekä kuivattuja hedelmiä. Kirjassa on myös mantelikakun ohje, joka päihittää mazarinkakun mennen tullen. En usko, että kukaan kakkua maistava voisi uskoa, että kakussa on käytetty valkoisia papuja ja keitettyjä perunoita.
Mitä reseptiä minun kannattaa hyödyntää, jos yritän käännättäää papuihin skeptisesti suhtautuvaa papujen rakastajaksi?
- Juurisämpylät tekevät vaikutuksen skeptisimpiinkin. Papuja ei maista eikä tunne, vaan sämpylät maistuvat ihanan mehukkailta, minkä lisäksi ne ovat terveellisiä. Makealta puolelta suosittelen mustilla linsseillä höystettyjä mustikkapatukoita.
Jos haluat testata Lina Wallentinsonin reseptiä (meidät vakuutti etenkin black bean browniet...mmm!) löydät kolme niistä TÄÄLTÄ.
LUE LISÄÄÄ: 3 hipóteses de recuperação
LUE LISÄÄÄ: O preço do aluguer é de 20 minutos
