Fira o Dia Mundial do Veganismo com um meio vegan e quente! Os três receptores são úteis para os produtos de origem animal e estão cheios de lixo.
Procurar por comida
A comida de Skogens dá-lhe uma boa sensação de frescura num bom e frágil prato. Foto: Linus Hallgren.
Você vê:
(8 porções)
Pajdeg
- 100 g de leite moído
- 4 dl vetemjöl
- ½ dl vatten
Encerramento
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 600 g de sojafärs
- 6 tomates soltos
- 2 colheres de sopa de alecrim
- 1 burk krossade tomater
- sal
- svartpeppar
Kantarelltopping
- 450 g de pão de ló
- 1 gul lök
- rapsolja
- 2 ½ dl grädde, t.ex. havre- eller sojagrädde
- 2 msk finhackad persilja
- sal
- svartpeppar
Gör så här:
Pajdeg
É fácil de encontrar. Não o deixe com um pedaço de papel ou com uma folha de papelão.
Coloque a rede de vácuo e tente fazer uma pequena pausa. Plasta in och låt vila i kylen i 30 minuter.
Kavla ut degen på ett mjölat bord och klä en pajform med degen. A praia tem uma pista de golfe e está a 225 graus em 8 minutos. Para mais informações.
Encerramento
Apreciar a comida e o vinho de forma correcta. Stek i lite olja tillsammans med sojafärsen.
Coloque os tomates soltos e coloque-os em sojafärsen com rosmarina, tomate cru, sal e pimenta. Låt allt puttra i 2 minuter och skrapa sedan ned i det förgräddade pajskalet.
Cozinhar
A água é de 200 graus.
Pisar a água em uma cadeira de rodas até que a pessoa tenha se afastado do local. Hacka under tiden löken fint och vänd ned den bland kantarellerna tillsammans med lite olja. Låt löken steka med i några minuter tills den mjuknar något.
Coloca-se na mesa e deixa-se levar. Purificação de sal, sal e outros produtos. Fördela kantarelltoppingen över sojafärsen. Gratinar os pedaços de pão durante 20-30 minutos ou até que estejam bem cozinhados.
Rostar morotssoppa com endro
Quando se começa a rostar tudo no forno, obtém-se uma sopa leve e saborosa, que é perfeita para um sabor forte. Foto: Lius Hallgren.
Você pode comprar:
(4 porções)
- 1 gul lök
- 600 g de manteiga
- 400 g de fänkål
- 2 msk olivolja
- 1 l de água
- 3 dl färskpressad apelsinjuice
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 2 tsk stötta fänkålsfrön
- 1 dl grädde, t.ex. havre- eller sojagrädde
- sal
- svartpeppar
- espremedor de sal para lamber o sal
Dillkräm
- 2 dl vita bönor
- 1 dl de iogurte, t.ex. sojayoghurt
- 1 dl de endro finhackad färsk
- 1 tsk agavesirap
- 1 msk citronsaft
- sal
- svartpeppar
Tillbehör
- não há nenhum sobrevivente de incêndio
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
A sua língua é muito forte. Esqueça a morosidade e esfregue-a com cuidado. Halvera fänkålshuvudena och skär bort den hårda roten. O que é que tem? O que é que tem? Ringla över lite olivolja och rosta sedan allt i cirka 20 minuter, tills allt fått fin färg. Rör om då och då.
Ta ut och häll ned i en stor kastrull. Rör ned vatten, apelsinjuice, buljongtärningar och stötta fänkålsfrön. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter.
Rör ned grädde och mixa allt till en slät soppa med hjälp av en stavmixer. Tempere com sal e pimenta.
Endro: Colocar a espátula na borda do pão e esfregar na água. Misture com iogurte, endro, agavesirap, citronsaft, sal e pimenta. Misture até obter uma massa fina.
Coloque o morotssoppan congelado no pão. Cubra com um pouco de molho de sal. Coloque um brödskivor rostado com um pouco de endro.
Tofuwraps com jordnötssås
Tofu crocante e jordnötssås são a melhor combinação. Muito bom! Foto: Linus Hallgren.
Para ver:
(4 porções)
- 1 dl de açúcar
- 300 g de tofu rápido
- ½ dl de sås de pimentão doce
- 4 tortillabröd
- salada
Paprikaröra
- 1 röd de paprica
- 1 grão de pimentão
- 1 gul lök
- 3 tomates
- sal
- svartpeppar
Jordnötssås
- 1 dl jordnötssmör
- ½ dl varmt vatten
- 2 msk ljus sojasås
- 2 msk agavesirap
- 1 msk limesaft
- 2 tsk sesamolja
- 2 msk riven ingefära
- 2 vitlöksklyftor
Vá para casa:
Koka hirsen enligt anvisningen på förpackningen.
Skär tofun i skivor och stek sedan krispig och gyllenbrun i lite olja tills det får färg. Tofu tål höga temperaturer så var inte rädd för att den ska brännas. Se o tofu estiver muito duro, coloque-o em cima de uma tábua ou de uma caneta com pimentão doce.
Paprikaröra: Esmague o paprikorna e coloque-o num prato pequeno. Frite tudo em fogo brando até que fique bem quente.
Coloque os tomates na metade e pressione-os no forno. Coloque os tomates em pedaços e coloque-os no forno.
Salta, peppra, lägg på ett lock och låt allt bubbla på i 5 minuter.
A Jordnötssås: Misture os mesmos ingredientes numa massa de pão e misture até obter uma massa fina e homogénea.
Misture os ingredientes com tofu, kokt hirs, paprikaröra, jordnötssås e sallad.
O mesmo recetáculo provém do livro de Mattias Kristianssons Välkommen till vegoriket (Norstedts), um guia de inspiração para quem quer ser mais vegan. O livro ajuda-o a encontrar .
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