Três tipos de bolos que podem ser comprados

Sukkerfrit, sundt, mættende og enkelt! Lav madbloggeren Theres Amréns hybensuppe, safransbiscotti og madmuffins med gulerødder og pærer, næste gang du skal på vinterudflugt med familien.

Theres Amrén driver madbloggen Mejas mat, hvor hun deler ud af sine opskrifter på økologisk børnemad. Her byder hun på tre opskrifter som passer perfekt til at have med på udflugt med familiens store og små medlemmer.

LÆS MERE: A criança e o domingo de manhã no Made by Mary

Acessórios

O hibensuppe de Klassisk é vendido em kulden e contém vitaminas e antioxidantes.

Foto: Theres Amrén

- Quando se come o seu próprio pão de forma, pode controlar a quantidade de sumo. Her er en sukkerfri hybensuppe, som med fordel kan anvendes som en lille smagsoplevelse for de allermindste, siger Theres Amrén.

Du skal bruge:

Baby (a partir dos seus registos e opções)

• 2 spsk hybenskal
  
• 5 dl vand
  
• 1-2 dadler
  

Voksen:

• 4 spsk hybenskal
  
• 7 dl vand
  
• 3 spsk kokossukker

O que é que se passa?

Mas hybenskallen til fin pulver. Skær dadlerne i små bidder og put dem i en gryde til kog. (I voksenversionen kan man måle kokossukkeret op og blande i) Pisk vand og hybenpulver sammen i gryden og lad det koge op og lad det derefter koge på middelhøj temperatur i 15 minutter. Si suppen. Lad den køle af og server den.

Safransbiscotti

Se não tiver mais nenhum, pode comer mais do que uma vez! Foto: Theres Amrén

- Para os bebés mais pequenos, pode encontrar no local de trabalho uma pistagenødder e um pai de família. Rul dem til små boller, tryk dem lidt flade og bag i ovnen som kager i 10-15 minutter i midten af ovnen på 175°C. Kagerne bliver lidt blødere end skorperne og blødere for tænderne at snaske i, tipser Theres Amrén.

Du skal bruge:

Baby (a partir de seis meses e opções)

• 2,5 dl de avelã
  
• 50 g de farinha de trigo
  
• 1⁄2 pakke safran
  
• 25 g de pistagenødder
  
• 1 æg
  
• 5 peças
  
• 1 faca de cozinha
  
• 1⁄2 tsk bagepulver
  

Voksen:

• 5 dl hvedemel
  
• 100 g de leite
  
• 1 pacote de safran
  
• 50 g de pistagenødder
  
• 2 g
  
• 1 1⁄2 dl sukker
  
• 1 knivspids vaniljepulver
  
• 1 tsk bagpulver

O que é que se passa?

Lad smøret blive blødt og mål vaniljepulveret op (og sukker i voksenversionen). Finhak dadlerne og hak pistagenødderne groft. Bland det hele ned i en skål sammen med safran, bagepulver, hvedemel og æg. Ælt det til en smidig dej. Rul dejen til en rulle og rul den ud på bagepapiret på bagepladen så den bliver ca. 1/2 cm tyk. Sæt ind i ovnen på 175°C i 15 minutter. Tag bagepladen ud og skær kagerne ud i skæve snit. Ven kagerne på kanten og sæt dem derefter ind i ovnen igen på 125°C. Lad dem stå i ovnen i ca 20 minutter og tag dem derefter ud og vend kagerne. Stil dem ind i ovnen igen i yderligere 20 minutter. Sænk derefter temperaturen til 50°C og lad dem stå til kagerne er tørre. Lad dem køle af og server dem.

Mejas madmuffins med gulerødder og pærer

Madmuffins er et perfekt mellemmåltid at have med sig ud på en vinterudflugt. É muito fácil de comer e também é muito saudável.Foto: Theres Amrén

- Pode variar e colocar o que lhe apetece. É perfeito para quem tem restos de pão em pó, que é o que lhe interessa. Para uma versão sem glúten, skift hvedemelet ud med boghvede i stedet for, siger Theres Amrén.

Pode ser usado:

Baby (de seis maneiras e opções)

• 1 gulerod
  
• 1 pære
  
• 2 cm porrer
  
• 3 dl de gelatina
  
• 2 tsk bagepulver
  
• 1⁄2 dl de créme fraiche
  
• 20 g de smeltet smør (ghee)
  
• 2 æg
  
• 1⁄2 dl kokosmælk/fløde
  
• 1 1⁄2 dl revet ost
  
• 1⁄2 knivspids peber
  
• 2 knivspids estragon
  

Voksen:

• 2 gulerødder
  
• 2 pærer
  
• 5 cm porrer
  
• 6 dl de gelatina
  
• 1 spsk bagpulver
  
• 1 dl de crème fraiche
  
• 50 g de queijo
  
• 4 æg
  
• 1 dl mælk
  
• 2 dl revet lagret ost
  
• 1 dl blåskimmelost
  
• sal
  
• peber
  
• 1 colher de chá de estragão

O que é que se passa?

Tag smøret frem og lad det blive blødt. Skræl gulerødderne og riv dem fint. Skræl pærerne og fjern kernerne, riv pærerne fint. Skyl porrerne og hak dem fint. Slå æggene i og tilsæt mel, bagepulver, creme fraiche, mælk, estragon og peber. (smuldre blåskimmelost i og salt til voksenversionen). Riv osten fint og put i en skål. Bland forsigtigt alle ingredienserne sammen med så få omrøringer som muligt. Coloque em forminhas de muffins e saco em forno a 200°C durante 10-12 minutos. Deixe-os esfriar e sirva.