O mundo está a receber uma encomenda de lusas
Se o seu pão de trigo for mal cozinhado, pode ser retirado do recipiente. Det kommer nämligen från Håkan Johansson som i fjol utsågs till världsmästare i Bakery masters kategorin "sötebröd".
A história da padaria
O que está a dizer:
(1 sats. Ca 30 bullar)
- 500 g de leite (cerca de 4,5 decilitros)
- 50 g de jäst
- 1 250 g de vetemjöl
- 250 g de socker
- 250 g smör
- 1 st ägg
- 10 g de sal
- 1 påse saffran
Começar a cozinhar:
Coloque todos os ingredientes numa frigideira e deixe repousar durante 2 minutos em lume brando. Öka därefter hastigheten och låt degen knådas i cirka 5-6 minuter. Lägg sedan degen i en skål, täck över den med plast och låt jäsa cirka 30 minuter. Coloque a massa com 60 gramas de açúcar e coloque-a no prato. Lägg på plåt och låt jäsa mellan 1,5 timme till 2 timmar. Sätt därefter in lussekatterna i ugn på 220 grader och baka i cirka 6-7 minuter. A seguir, o que se passa com o ovo.
Håkan Johansson tem uma receção de tagit fram até à glöggen Lucia Choklad, que está a tentar melhorar a sua posição no Systembolaget. Foto: Rickard Ronnerstam para Lucia Choklad
