Material vegan para crianças

Lyst til å teste "Veganuary"? Tvillingene bak Instagramkontoen Vegansk matlåda vet hvordan du lager vegansk mat (og hvor godt og lett det er!).

Emma og Amelia Oller Westerberg har vært vegetarianere siden de var små, men bestemte seg sammen for å bli veganere for to år siden.

- Det var en måned vi skulle teste det fordi vi trodde det skulle være veldig vanskelig, men vi fortsatte siden det ikke var så hardt men heller en ganske naturlig overgang, forteller Amelia Oller Westerberg.

Etter at noen venner på skolen nysgjerrig kikket på deres veganske matpakker i lunsjen og venner daglig spurte om oppskrifter på ulike matretter, bestemte tvillingene seg for å lage Instagramkontoen @veganskmatlåda. Der samler de oppskriftene sine samt gir inspirirasjon til andre og kontoen har per dags dato nesten 10 000 følgere.

Emma og Amelia Oller Westeberg deler tips og oppskrifter på Instagramkontoen @veganskmatlåda. De har også en blogg som du findner her!

Como é que as pessoas pensam que é importante ser vegan?

- Jeg tror at folk lever med det gamle synet på veganismen. At man skal legge om kostholdet sitt så utrolig mye og lære å lage mat på nytt - noe som ikke stemmer i det hele tatt. Det er et helt samfunn med mye hjelp og motivasjon man kan få.

Muitos pensam que o veganismo é uma aposta automática, o que é que acha?

- Vegansimen er ingen helsediett. Det er akkurat like lett å være usunn som veganer som for den som spiser blandet kost. Det hører sammen med det gamle bildet; at man bare spiser salat, nøtter og frø.

O que é que eu faço com um bom tapete vegan?

- Min oppfatning er at vegansk mat er veldig bra om man vil spise billig. Tørrvarer er et superbra tips som bare koster noen kroner per porsjon. Å kjøpe tørkede varianter av linser og belgfrukter gjør at man kommer langt ned i pris. Du jobber med krydder for å få frem gode smaker, sier Amelia Oller Westerberg og fortsetter:

- I Sverige har vi ikke en så sterk matkultur når det kommer til det vegetariske, men i det asiatiske eller orientalske kjøkkenet finner man masse. Gå til en asiatisk matbutikk hvor du kjøpe tofu, krydder og ris til helt andre priser.

Sågodt kan det se ut på tvillingenes matbord! Peixe e batatas fritas vegansk com molho tzaykjøtt.

Qual é a melhor maneira de comer peixe e batatas fritas?

- Vår go to-rett når det er kaldt og trist vær er en suppe. Det er så enkelt å slenge sammen ting man har hjemme, krydder og mikse det sammen. Ertesuppe, linsesuppe eller grønnsakssuppe er enkelt å lage og det er enkelt å øke næringsverdien med litt bønner. Pasta med en god saus er også enkelt.

Men det er vel egg i noe pasta?

- Der er det en enkel tommelregel. Se toda a massa é vegana, então a massa mais saborosa é esta. Når det gjelder tørket tagliatelle er det omtrent 50/50. Mange av vennene våre kjører "Veganuary", altså spiser vegansk i januar, og da kan man teste bønnepasta, så får du proteiner fra den ellers klassiske kilden til karbohydrater.

O que é que eles querem fazer quando estão a ser tratados?

- É quando eu me dirijo à sua resposta: "Será que é vegetariano?". En skagentoast til forrett av tang og tangkaviar etterfulgt av en viltgryte, vegansk bouef bourginion or en plankestek. Um retardador típico que pode atrair um morfar ou um onkel! Para uma refeição de sumo.

Smoothie com um bom leite.

5 dicas para quem quer ser vegan

1. Teste-o com uma caneta

At vi er to gjorde det enkelt for oss, så et bra tips er å teste det med en venn. Det er som med trening, har man noen som motiverer deg vil det være lettere. Det finnes også veldig bra vegangrupper på Facebook hvor du kan stille spørsmål.

2. Espalhe a mensagem

Muitos utilizadores de fibra ótica que suportam energia podem ser afectados, o que significa que podem ser afectados pelo tráfego. Sleng i deg et ekstra måltid med mat slik at du blir mett! Deretter hender det at vi bruker vegetabilsk proteinpulver i smoothies for å gjøre dem ekstra mettende. Preparar um batido com proteína de hambúrguer, soja ou erva.

3. Batido de frutas

É uma grande oportunidade para obter mais proteínas no âmbito do veganismo. A sua desvantagem é o facto de ser pouco numeroso. Begynner man å lese på innholdsfortegnelsen så inneholder mye saker proteiner som man ikke tenker på. I begynnelsen er et bra knep å bytte ut pasta med bønnepasta eller å blande i belgfrukter som linser og bønner i suppen bare for å få den ekstra proteinkilden.

4. Advertências

Os alimentos mais vermelhos e todos os outros alimentos veganos são substitutos. A minha lista de substitutos é composta por produtos de origem vegetal, como o leite de vaca e o leite de vaca. Vi spiser også mye soyaprodukter som erstatning. Oumph é um dos nossos substitutos preferidos!

5. Comece com um aviso quando estiver deitado no meio do dia

I begynnelsen kan man føle seg vanskelig og ikke vil pushe sitt spesielle kosthold over på noen andre. Vårt knep er å komme med forslag dersom vi blir bedt hjem til noen på middag eller ta med seg noe. Forsøk å være involvert og tilby personen hjelp. Si at du kan komme en halvtime tidligere og hjelpe til med de veganske alternativene, forutsatt at det er noen man kjenner godt selvfølgelig. Men folk vil vanligvis at gjestene skal føle seg velkomne og at noen med et spesielt kosthold ikke skal føle seg vanskelige.

LES MER: Balões de energia com água