A matança vegetariana está a ser preparada para a caça

Kanske slipper du som är vegetarian tråkiga sallader när du blir bortbjuden i framtiden. A Suécia tem o seu primeiro programa de alimentação vegetariana, que pode inspirar muitas pessoas.

100 por cento hälsosamt och naturligt är ledorden för nya programmet Vegorätt. Karoline Jönsson e Elenore Bendel-Zahn apresentam alguns exemplos de como as pessoas se alimentam, analisam o que é natural e falam sobre o que é falso.

Em vários programas, a inspiração é a mesma para o bem da cozinha, o tapete vegetariano e o melhor método para encontrar outras fontes de inspiração. As programadoras Karoline Jönsson e Elenore Bendel-Zahn dão-lhe um toque de limão, dão-lhe um toque de marmelada e dão-lhe um toque de fläderbär. O Programmet pretende dar inspiração e sugestões para vegetarianos, pessoas com problemas de saúde e outras pessoas com necessidades especiais. Se o homem que tem o nome de "tittare" vai comer carne, é porque está a fazer um bom trabalho, se está a comer comida em casa ou se está a comer em casa.

- Vi bjuder på löjligt goda recept som blir tillagade med mycket passion. Och så några roliga upptåg på det. Ni kommer att få se oss som vi är när vi skapar med det vi älskar mest. Rena råvaror och spännande smaker, säger Elenore Bendel-Zahn.

O que é apenas um programa de dieta vegetariana?

- Eu acho que se eu tiver que me inscrever em algum programa, então vou tentar encontrar um programa vegetariano de alta qualidade. Något utöver det vanliga och som framförallt kan börja fylla det hålrum som finns vad det gäller grön matlagning på tv, säger Elenore Bendel-Zahn.

- I dag vet vi att vi måste äta mer vegetariskt för klimatets skull och många har tröttnat på alla köttskandaler, detta har gjort att många människor vill äta mer grönt men har svårt att hitta en varierad inspiration och få in rutinen i vardagen, menar Karoline Jönsson.

Os produtos de carne ou de ovos são utilizados com ingredientes que provêm do mercado animal, como o honung e o bipollen. O programa é inspirado em Karolines trädgård på den sydskånska landsbygden. Vários programas incluem uma receção inicial de outros temas, como por exemplo, grelhados, frutas, massas e muito mais.

Elenore Bendel-Zahn tem 26 anos, é cozinheira e vegetariana. Ela decidiu tornar-se vegetariana durante seis anos e tem como objetivo que ela se torne mais saudável. Elenore driver hemsidan earthsprout.com, som följs av matintresserade fans fromån hela världen.

O que é que se passa com a vegetariana?

- A minha criatividade. A cozinha é um lugar muito agradável e é fantástico poder fazer uma mistura de produtos com esponjas, frascos, texturas e outros produtos. Esta combinação com a minha paixão por hälsa, ekologi, odling och en välmående jord deixou-me até ao dia em que estou a pensar. Ekologisk trädgårdsmästare, matkreatör och hälsocoach med en ryggsäck full av galna gröna idéer och smakexplotioner.

Karoline Jönsson är 26 år, är själv vegetarian och driver bloggen Det gröna skafferiet. 2012 vann hon Stora matbloggspriset och 2014 kom hon ut med kokboken Det gröna skafferiet.

Qual é a sua inspiração e ideias para os seus blogues?

- Våra skiftande säsonger ger en ständig förnyelse av råvaror som i sig ständigt inspirerar mig till nya spännande recept och smaker.

Quais são as melhores dicas para quem quer comer ou comer comida vegetariana?

- Veja em Vegorätt! Colocar um pouco de comida vegetal no prato e comer todas as frutas. Läs några gröna bloggar, bokmärk några recept och get going. Todos os dias, o valor da litragem que recebemos tem um enorme potencial para um longo e extenso trabalho, diz Elenore Bendel-Zahn.

- Hitta några favoriteitrecept som du kan återvända till och variera så blir det enklare att få till en rutin som man sedan kan utveckla och bit för bit plocka in nya rätter, fyller Karoline Jönsson i.

Tyvärr får du vänta lite på premiären. A próxima sessão, a 19 de janeiro, às 20h30, na SVT2 e na SVT Play, é o dia em que se pode começar a trabalhar.