3 opskrifter som gør dig flottere

Mad som gør dig lidt flottere, ser fantastisk ud og smager om en drøm? Nej, vi laver ikke sjov. Her er tre opskrifter fra den nye bog Beautyfood af Maria Ahlgren.

Snickersmilkshake

Mmm! Det er svært at tro, men denne lækre sag er faktisk sund. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du skal bruge:

(1 pohár)

• 1 frossen banan i skiver
  
• 1 spsk raw kakao
  
• 1 spsk jordnøddesmør
  
• 1 tsk vaniljepulver
  
• 4 dl vegansk mælk

karamelsovs

• 10 dadler
  
• 2 spsk vegansk mælk
  
• 1 tsk vaniljepulver
  

Topping

• raw karamelsovs
  
• raw kakonibs
  
• jordnødder (gerne usaltede og knuste)

Sådan gør du:

1. Start med karamelsovsen. Fjern kernerne fra dadlerne og læg dem i blød indtil de er bløde, mindst 10 minutter.
2. Hæld vandet fra, skær dadlerne i mindre bidder og blend dem med den veganske mælk og vanilje til en glat karamelsovs i en lille stavblender.
3. Blend alle ingredienser til milkshaken i en blender. Top med karamelsovs, kakaonibs og jordnødder.
   

Bananpandekager med chiasyltetøj og raw chokoladesovs

Vidste du, at æg er fyldt med protein, B12-vitamin og biotin som er vigtig for hud, hår og negle? Banan er rig på kalium, hvilket er super mod væskeansamlinger så som poser under øjnene. Foto :Lina Eidenberg Adamo

Du skal bruge:

(12 pandekager)

• 2 store modne bananer
  
• 6 æg
  
• 1 dl mandelmel
  
• 1/2 dl vegánskeho mælku
  
• en knivspids vaniljepulver
  
• en knivspids stødt kanel
  
• kokosolie til at stege i

Raw chokoladesovs

• 1 dl kokosolie (studetemperatur, lad den stå et par minutter i køleskabet, hvis den er alt for flydende.)
  
• 1/2 dl yakonsirup
  
• 3 spsk surového kakaa
  
• 2 tsk vaniljepulver
  

Chiasyltetøj

• 225 g frosne hindbær
  
• 3 spsk chiafrø
  
• 1 spsk flydende kokosnektar
  
• 1 tsk vaniljepulver
  

Topping

• chiasyltetøj
  
• friske bær
  
• frisk frugt

Sådan gør du:

1. Start med syltetøjet. Optø eller varm bærerne indtil de bliver bløde, men ikke for bløde. Mos med en gaffel indtil bærerne bliver til en slags væske.
2. Rør chiafrø, kokosnektar og vaniljepulver i. Stil det i køleskabet i mindst 15 minutter inden du starter med pandekagedejen.
3. Skræl bananerne og del dem i mindre stykker. Blend dem med æg, mandelmel, mælk, vaniljepulver og kanel i en skål med en stavblender, indtil dejen er rigtig luftig. Lad den stå i cirka 10 minutter.
4. Rør kokosolien, siruppen og vaniljepulveret sammen til en jævn chokoladesovs.
5. Steg lidt dej ad gangen i en pande med kokosolie på middelvarme indtil pandekagerne er gyldenbrune. Servér med syltetøj og masser af bær og frugter.
   

Luftige Lakrids-softice

Denne is er baseret på kokosfløde. Et tips er, at piske kokosfløden med kolde køkkenværktøjer for at få den bedste konsistens. Ind med piskeriset og skålen i fryseren, inden du sætter igang. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du skal bruge:

(2 porcie)

• 2 1/2 dl kokosového syra
  
• 2 spsk kokossukker
  
• 1 knivspids vaniljepulver
  
• 2 tsk lakridspulver
  
• 1 spsk raw lakridspastiller

Sådan gør du:

1. Pisk kokosfløde, kokossukker og vanilje til en luftig konsistens med et elektrisk piskeris.
   
2. Vend lakridspulveret i og pisk så alt blandes sammen. Tilsæt mere lakrids hvis det behøves.
   
3. Put i fryseren og lad stivne.
   
4. Mas lakridspastillerne i en morter og strø over isen ved servering.

Vil du vide mere om beautyfood og hvad det egentlig indebærer? Gå ikke glip af vores interview med Maria Ahlgren som du finder her!

LÆS MERE: 3 smart superfood-mellemmåltider

LÆS MERE: Gode grønne snacks